โอโคโนมิยากิ วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด สูตรโบราณ ดั้งเดิม อร่อย ซอส

โอโคโนมิยากิ

โอโคโนมิยากิ เมนูพิซซ่ายอดฮิตจากแดนปลาดิบ ประเทศญี่ปุ่น วันนี้เรามีสูตรการทำโอโคโนมิยากิมาฝากทุกคนกันด้วยค่ะ สำหรับใครที่ชอบทานพิซซ่าก็ไม่ควรพลาดกับเมนูนี้เลยนะคะ เพราะพิซซ่าจากญี่ปุ่นนี้ก็อร่อยไม่แพ้พิซซ่าที่อื่นเลย ใครมีเวลาว่างเราก็อยากจะชวนให้มาทำอาหารกัน ซึ่งเมนูในวันนี้เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่น และถ้าพร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
– แป้งสำเร็จรูปสำหรับทำโอโคโนมิยากิ/แป้งสาลี
– ไข่ไก่
– ผงดาชิ/ผงซุปไก่
– เกลือ
– น้ำตาล
– กะหล่ำปลี
– น้ำเปล่า
– แคร์รอต
– หนวดปลาหมึกยักษ์
– หอยลาย
– กุ้ง
– แฮม
– ปลาแห้งคัตสึโอะ
– สาหร่าย
– ซอสโอโคโนมิยากิ
– มายองเนส

วิธีทำ

1.เตรียมชามผสม ใส่แป้งสำเร็จรูปสำหรับทำโอโคโนมิยากิลงไป หรือถ้าใครไม่มีสามารถใช้แป้งสาลีหรือแป้งเค้กมาผสมกับผงดาชิหรือผงซุปไก่ ตามด้วยเกลือและน้ำตาล เพียงเท่านี้ก็จะได้แป้งสำหรับทำโอโคโนมิยากิแล้ว
2.เมื่อใส่แป้งลงชามแล้วให้ตอกไข่ลงไป เติมน้ำเปล่าลงเล็กน้อย จากนั้นตีส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3.หั่นกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงไปผสมกับแป้งในชาม ตามด้วยแคร์รอต หนวดปลาหมึกยักษ์ และหอยลาย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เกลี่ยน้ำมันให้ทั่วกระทะ จากนั้นนำโอโคโนมิยากิลงไปทอด พยายามใช้ตะหลิวกดลงให้เป็นแผ่นเหมือนพิซซ่า
5.ใส่กุ้งและแฮมลงบนโอโคโนมิยากิ
6.เมื่อสุกให้กลับด้านและใช้ตะหลิวกดลงอีกครั้ง หรี่ไฟให้เบาลงและปิดฝาไว้สักพัก
7.กลับด้านดูว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกแล้วก็นำไปจัดลงจานได้เลย
8.จัดลงจานแล้วราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิและมายองเนส จากนั้นโรยหน้าด้วยปลาแห้งคัตสึโอะและสาหร่าย ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน

เสร็จแล้วนะคะกับเมนูโอโคโนมิยากิของเรา บอกได้เลยว่ารสชาตินั้นต้องอร่อยมากแน่ๆ ใครที่ชอบทานเมนูอาหารญี่ปุ่นก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำทานที่บ้านได้เลยค่ะ และใครที่ชอบทานพิซซ่านั้นเราก็อยากจะแนะนำเมนูนี้มากๆ เพราะมันอร่อยไม่แพ้พิซซ่าที่อื่นเลยค่ะ