สูตรเมนูอาหารไทย หมูพันเห็ดคั่วกระเทียม
ใครที่เป็นสายชอบรับประทานเห็ด การรับประทานเห็ดเข็มทองคือความสุขที่ขาดไม่ได้เลยเด็ดขาด การนำเห็ดเข็มทองไปทำอาหาร สามารถทำได้หลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็นการนำไปย่าง การนำไปทอด
ซึ่งจะกินแบบของทานเล่นหรือว่าจะกินแบบอาหารจานหลัก เราก็สามารถทำได้ทั้งนั้น ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ หมูพันเห็ดคั่วกระเทียม เอาใจคนรักเห็ดและเบค่อนในเวลาเดียวกัน
วัตถุดิบหมูพันเห็ดคั่วกระเทียม
- เห็ดเข็มทอง
- หมูสามชั้น
- กระเทียมซับ
- เหล้ามิริน
- โซยุ
- พริกขี้หนูสวน
- ขิงสับ
- พริกไทยป่น
วิธีการทำหมูพันเห็ดคั่วกระเทียม
- เริ่มต้นด้วยการนำเห็ดเข็มทองมาล้างทำความสะอาด หลังจากนั้นเราก็นำไปม้วนกับหมูสามชั้น ที่หั่นสไลด์เป็นแผ่นบางๆ
- นำเห็ดเข็มทองที่ม้วนหมูสามชั้นไปอบด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียส หากใครที่ไม่มีเตาอบก็สามารถนำไปทอดได้เช่นเดียวกัน โดยทอดที่ไฟปานกลาง น้ำมันไม่ต้องเยอะ เพราะในหมูสามชั้นนั้นมีน้ำมันอยู่แล้ว
- ทำซอสราดกัน ด้วยการตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลาง หลังจากนั้นก็เทโซยุ เหล้ามิริน กระเทียมสับ และขิงสับ จากนั้นก็เคี่ยวน้ำซอสให้เข้ากัน
- ใส่แป้งพริกขี้หนูสวนลงไป จากนั้นก็ผัดซอสต่อ หากใครชอบกินเผ็ดมาก ก็ใส่พริกเยอะได้เลย
- เตรียมรับประทานด้วยการราดซอสลงไปบนตัวเห็ดพันหมูสามชั้น เราจะเห็นแล้วว่าเมนูนี้ไม่ยาก และเราสามารถทำได้ด้วยตัวเองง่ายๆที่บ้าน หากใครสนใจก็สามารถติดตามสูตรได้อีกที่ https://www.youtube.com/watch?v=bwikEGi-sYg
