ไก่อบเต้าเจี้ยว

ไก่อบเต้าเจี้ยว รสชาติอร่อย ติดใจ

สูตรเมนูอาหารจีน ไก่อบเต้าเจี้ยว

            ใครที่ชอบรับประทานไก่ให้มาทางนี้เลย เพราะวันนี้เรามีเมนูสุดพิเศษที่ดูเหมือนจะยุ่งยากซับซ้อนและทำยาก แต่จริงๆแล้วเมนูนี้เรียกได้ว่าไม่ยากเลย

อีกทั้งมันยังเป็นเมนูที่เราสามารถลิ้มรสกับความอร่อยได้แบบง่ายๆ ครบเครื่อง ครบรสชาติที่เราตามหาแน่นอน เมนูนั้นก็คือไก่อบเต้าเจี้ยว มีวิธีการทำยังไงมาดูกันเลย

ส่วนผสมไก่อบเต้าเจี้ยว

  • สะโพกไก่
  • เต้าเจี้ยว
  • รากผักชีทุบ
  • กระเทียมทุบ
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วดำหวาน
  • น้ำซุปไก่
  • ผักคะน้า
  • น้ำมันพืช

วิธีการทำ ไก่อบเต้าเจี้ยว

  • วิธีการทำจะเริ่มต้นด้วยการทอดไก่ก่อน ซึ่งการทอดจะไม่ต้องการทอดให้สุกจ้า แต่ให้ชัวร์ว่าไก่นั้นสุกจริงๆ ซึ่งเราจะทอดโดยใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางก็พอ
  • เมื่อเราทอดไก่เรียบร้อยแล้ว สิ่งต่อไปก็คือการเอาไก่มาใส่หม้อ เราจะเตรียมตุ๋นไก่กัน
  • ใส่รากผักชีทุบ กระเทียมทุบ เต้าเจี้ยว และน้ำซุปลงไปก่อน ต้มให้เครื่องเทศของเราส่งกลิ่นหอมและพอเดือด
  • ปรุงรสน้ำซุปของเราด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำหวาน คนทุกอย่างให้เข้ากันดี
  • ใส่สะโพกไก่ที่เราทอดลงไปตุ๋น โดยใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง การตุ๋นนั้นใช้ไฟอ่อนๆ เพราะเราต้องการให้เครื่องเทศและเครื่องปรุงค่อยๆซึมเข้าสู่เนื้อไก่
  • พอครบชั่วโมงแล้วก็ตักใส่จานได้เลย เสิร์ฟพร้อมคู่กับผักคะน้าลวก รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เราจะเห็นแล้วว่าเมนูนี้ง่ายมาก เราสามารถเอากลับได้ง่ายๆที่บ้าน อีกทั้งยังเป็นเมนูสุขภาพอีกด้วย หากใครสนใจสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=ZIhE8LK1eVE

 

#สูตรเมนูอาหารจีน

 

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *