ไก่ตุ๋นซอสดำเกาหลี

ถือเป็นเมนูอาหารเกาหลีที่หลายคนนิยมทานกันมาก เนื่องจากรสชาติอร่อยแล้วยังมีกลิ่นหอม โดยวันนี้เราจะชวนทุกคนมาทำเมนูนี้กันค่ะ บอกเลยว่าทำไม่ยากหากใครชอบทานอาหารเกาหลีอยู่แล้ว เราก็มีสูตรไก่ตุ๋นซอสดำมาฝากด้วยนะคะ เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

– สะโพกไก่

– วุ้นเส้น

– แครอท

– มันฝรั่ง

– หอมใหญ่

– ต้นหอมญี่ปุ่น

– พริกแดงใหญ่

– ชุนจัง

– ซีอิ๊วขาว

– น้ำตาล

– เกลือ

– พริกไทยดำ

– น้ำเปล่า

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะแล้วใส่ชุนจังลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ และเติมน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง จากนั้นคนให้ชุนจังละลาย

2.พอเริ่มเดือดแล้วให้เติมน้ำเปล่าเพิ่มอีก 1 ถ้วยตวง

3.เติมน้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เครื่องปรุงเข้ากัน

4.พอเดือดแล้วใส่สะโพกไก่ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน (เพื่อไม่ให้ไก่มีฟองควรนำไก่ไปต้มพอสุกก่อน)

5.พอเริ่มเดือดแล้วใส่มันฝรั่งและแคร์รอตลงไปต้ม (ใช้ไฟเบา-ปานกลาง) ปิดฝาต้มมันฝรั่งกับแคร์รอตจนสุก ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

6.พอมันฝรั่งกับแคร์รอตเริ่มสุกแล้ว ใส่เกลือเพิ่มอีกนิด

7.ใส่หัวหอมใหญ่ลงไป และคนไปเรื่อยๆ

8.ใส่วุ้นเส้นลงไป ค่อยๆคลุกให้ทุกอย่างเข้ากันจนเส้นสุก และปิดไฟ

9.โรยหน้าด้วยต้นหอมส่วนใบ แล้วคลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำพริกแดงมาโรยหน้าตกแต่งให้สวยงาม เสร็จแล้วจัดใส่จาน

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูนี้ ทำยากหรือเปล่าเอ่ย? สำหรับเราคิดว่าเมนูนี้ใครก็สามารถทำทานเองได้ไม่ยากเลยค่ะ เพียงแค่มีส่วนผสมครบก็พอ

 

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร

 

 

ขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก Jubarsdiary

#ดูหนังดีที่นี่  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ