โหย๋ยหมู สูตรเมนูอาหารเวียดนาม

     โหย๋ยหมู สูตรเมนูอาหารเวียดนาม สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรามี เมนูอาหารเวียดนาม มาแนะนำ เมนูนี้มีชื่อว่า “โหย๋ยหมู” บางคนอาจจะยังไม่รู้จักและไม่เคยได้ยิน โหย๋ยหมูเป็นการนำเครื่องเทศต่าง ๆ มาตำผสมกันให้ละเอียด จากนั้นก็ปรุงรส และนำไปผสมกับเนื้อหมูที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้มจนเปื่อย วันนี้เรามีสูตรโหย๋ยหมู เมนูอาหารเวียดนามมาฝากกันด้วยค่ะ เราไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม โหย๋ยหมู

– กระดูกหมูอ่อน

– เนื้อหมูสามชั้น

– พริกแห้ง

– กระเทียม

– ข่าอ่อน

– ใบมะกรูด

– พริกไทยเม็ด

– เครื่องพะโล้

– ผงกะหรี่

– ผงนัว

– ผงปรุงรส

– กะปิ

– น้ำปลา

– ซีอิ๊วขาว

– ซอสหอยนางรม

– น้ำกระเทียมดอง

– น้ำเปล่า

วิธีทำ โหย๋ยหมู

1.ขั้นตอนแรกนำข่าอ่อนมาหั่นแล้วใส่ลงในครก ตามด้วยกระเทียม และพริกแห้ง จากนั้นตำทุกอย่างให้ละเอียด เสร็จแล้วใส่พริกไทยเม็ดที่ตำละเอียดแล้วลงไปในครก ตามด้วยผงกะหรี่ เครื่องพะโล้ กะปิ น้ำกระเทียมดอง และน้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน

2.ปรุงรสเพิ่มด้วยผงนัว ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม

3.เตรียมกระดูกหมูอ่อนกับเนื้อหมูสามชั้นไว้ในหม้อพร้อมกับใบมะกรูด แล้วเทน้ำที่ปรุงเมื่อสักครู่ลงไปในหม้อ จากนั้นนำไปตั้งไฟและปิดฝาไว้ประมาณ 30-40 นาที

4.เมื่อต้มจนเปื่อยแล้วถือเป็นอันเสร็จ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลย

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วนะคะ เมนูอาหารเวียดนามอย่างโหย๋ยหมู เมนูนี้ถ้าทานกับข้าวสวยจะเข้ากันมาก ๆ ค่ะ รสชาติอร่อยกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศที่ตำผสมกันอย่างละเอียด พอทานกับข้าวสวยร้อน ๆ จะฟินมากเลยแหละ สำหรับใครที่อยากทานอาหารเวียดนามก็สามารถนำเมนูโหย๋ยหมูสูตรนี้ไปทำทานได้เลยค่ะ ส่วนรายละเอียดต่าง ๆ ก็สามารถเข้าไปดูได้ที่ https://youtu.be/Ln8VJJC0keo

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ