โหย๋ยหมู สูตรเมนูอาหารเวียดนาม
โหย๋ยหมู สูตรเมนูอาหารเวียดนาม สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรามี เมนูอาหารเวียดนาม มาแนะนำ เมนูนี้มีชื่อว่า “โหย๋ยหมู” บางคนอาจจะยังไม่รู้จักและไม่เคยได้ยิน โหย๋ยหมูเป็นการนำเครื่องเทศต่าง ๆ มาตำผสมกันให้ละเอียด จากนั้นก็ปรุงรส และนำไปผสมกับเนื้อหมูที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้มจนเปื่อย วันนี้เรามีสูตรโหย๋ยหมู เมนูอาหารเวียดนามมาฝากกันด้วยค่ะ เราไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม โหย๋ยหมู
– กระดูกหมูอ่อน
– เนื้อหมูสามชั้น
– พริกแห้ง
– กระเทียม
– ข่าอ่อน
– ใบมะกรูด
– พริกไทยเม็ด
– เครื่องพะโล้
– ผงกะหรี่
– ผงนัว
– ผงปรุงรส
– กะปิ
– น้ำปลา
– ซีอิ๊วขาว
– ซอสหอยนางรม
– น้ำกระเทียมดอง
– น้ำเปล่า
วิธีทำ โหย๋ยหมู
1.ขั้นตอนแรกนำข่าอ่อนมาหั่นแล้วใส่ลงในครก ตามด้วยกระเทียม และพริกแห้ง จากนั้นตำทุกอย่างให้ละเอียด เสร็จแล้วใส่พริกไทยเม็ดที่ตำละเอียดแล้วลงไปในครก ตามด้วยผงกะหรี่ เครื่องพะโล้ กะปิ น้ำกระเทียมดอง และน้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน
2.ปรุงรสเพิ่มด้วยผงนัว ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม
3.เตรียมกระดูกหมูอ่อนกับเนื้อหมูสามชั้นไว้ในหม้อพร้อมกับใบมะกรูด แล้วเทน้ำที่ปรุงเมื่อสักครู่ลงไปในหม้อ จากนั้นนำไปตั้งไฟและปิดฝาไว้ประมาณ 30-40 นาที
4.เมื่อต้มจนเปื่อยแล้วถือเป็นอันเสร็จ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลย
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วนะคะ เมนูอาหารเวียดนามอย่างโหย๋ยหมู เมนูนี้ถ้าทานกับข้าวสวยจะเข้ากันมาก ๆ ค่ะ รสชาติอร่อยกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศที่ตำผสมกันอย่างละเอียด พอทานกับข้าวสวยร้อน ๆ จะฟินมากเลยแหละ สำหรับใครที่อยากทานอาหารเวียดนามก็สามารถนำเมนูโหย๋ยหมูสูตรนี้ไปทำทานได้เลยค่ะ ส่วนรายละเอียดต่าง ๆ ก็สามารถเข้าไปดูได้ที่ https://youtu.be/Ln8VJJC0keo
#พันธุ์ไม้และสมุนไพร #ซีรี่ย์ใหม่ #เมนูอาหาร #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ