แกงอินเดียเนื้อผัดแห้ง

 

แกงอินเดียเนื้อผัดแห้ง

เมนูสไตล์อินเดีย แกงอินเดียเนื้อผัดแห้ง วันนี้มาพร้อมกับกลิ่นเครื่องเทศหอมชวนทำอีกแล้วค่ะกินง่าย แถมรสชาติดีหรือว่าคนไม่กินเนื้อสามารถเปลี่ยนเป็นไก่หมูได้นะ หรือชวนนี้ใครกำลังงดหมูงดไก่ก็ไม่ต้องใส่อะไรเลยก็ได้ค่ะ พูดแล้วอยากลองทานไปทำกันเลยดีกว่าค่ะ ทำง่ายนิดเดียวไวด้วยวันว่างหาของกินชิวๆลองทำกันนะค่ะ

แกงอินเดียเนื้อผัดแห้ง

ส่วนผสม
1. เนื้อสันติดมัน 350 กรัม
2. หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กๆ 1/2 หัว
3. มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็กๆ 1 ลูก
4. ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วย
5. ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ 1/2 กระป๋อง
6. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
7. เนยสด ½ ช้อนโต๊ะ
8. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ผง Garam masala 1 ช้อนชา
10. ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
11. ผงเมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
12. พริกเคเย่น 1 ช้อนชา
13. เกลือป่น ½ ช้อนชา
14. น้ำตาล 1 ช้อนชา
15. พริกไทย 1/3 ช้อนชา
16. น้ำซุป

วิธีทำ
1. หั่นเนื้อให้ได้ขนาดพอดีคำ และหั่นมันฝรั่งและหอมใหญ่เตรียมไว้ สำหรับถั่วขาวในซอสมะเขือเทศกระป๋องจะใช้ครึ่งนึง

2. เริ่มทำการผัดหอมใหญ่กับน้ำมันมะกอกพร้อมเนยไฟกลาง ผัดพอแค่หอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใสแล้วใส่เนื้อลงผัดพอสุก จากนั้นใส่มันฝรั่งลงผัดต่อ

3. เติมน้ำซุปประมาณ 2 ทัพพีครึ่ง เพื่อเคี่ยวให้มันฝรั่งเริ่มสุก จากเติมถั่วลันเตา ถั่วขาวพร้อมซอส และเครื่องเทศ พร้อมกับเครื่องปรุงทั้งหมด แต่ถ้าเครื่องแกงของคุณแห้งเกินไปเติมน้ำซุปได้อีกหน่อย ชิมรสชาติให้ถูกปากตัวเอง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

แกงอินเดียเนื้อผัดแห้ง

เมนูอาหารอินเดียอย่าง แกงอินเดียเนื้อผัดแห้งนี้ สามารถจะเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ รึจะเป็นขนมปังกับโรตีก็อร่อยได้ตามชอบเลยนะคะ สำหรับบ้านเราอาจคุ้นชินกับการทานข้าวสวย ก็อร่อยได้ ลองนำสูตรไปทำทานกันนะคะ และถ้าใครไม่ทานเนื้อวัวก็สามารถดัดแปลงได้ค่ะ

 

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร

 

 

ขอขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก Chaokoh by TCC

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *