เห็ดเข็มทองผัดซอส
วันนี้ขอแนะนำเมนูนะเมะทาเกะหรือเห็ดเข็มทองผัดซอสญี่ปุ่นนั่นเองจ้าเป็นเมนูสุดฮิตจากญี่ปุ่นที่เรียกได้ว่าใครไปร้านอาหารญี่ปุ่นต้องสั่งเมนูเรียกน้ำย่อยเมนูนี้มาแน่นอนและแถมวิธีการทำก็ง่ายแสนง่ายแถมวัตถุดิบไม่มากมายแปปเดียวก็อร่อยได้แถมรสชาติของบอกเลยว่าสูตรญี่ปุ่นแท้แน่นอน!ไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม
เห็ดเข็มทอง 1ถุง
น้ำตาล 2ช้อนโต๊ะ
KIKKOMAN ซีอิ้ว 3ช้อนโต๊ะ
เหล้ามอริน 3ช้อนโต๊ะ
SIAM SATO ญี่ปุ่น 3ช้อนโต๊ะ
MIZOKAN น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.นำเห็ดเข็มทองมาตัดรากออกและหั่นแนวขวางกับเห็ดเป็นลักษณะ 3ท่อนแกะเห็ดออกจากกันให้เป็นฝอยเพื่อใช้ผัด
2.ตั้งกระทะใส่เห็ดที่หั่นลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาล KIKKOMAN ซีอิ้ว เหล้ามิริน SIAM SATOญี่ปุ่นเมื่อใส่ส่วนผสมหมดแล้วเปิดเตา
3.ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนใช้ตะเกียบคนส่วนผสมทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 10นาทีผัดจนรู้สึกว่าซอสที่ใส่จะออกเหนียวๆนะคะเมื่อซอสเริ่มเหนียวใส่ MIZOKAN น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วตักใส่กล่องปิดฝาแล้วแช่เย็นตักรับประทานกับข้าวญี่ปุ่นได้ตามความชอบเลยค่ะ
ง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะแถมวัตถุดิบก็ไม่ได้มากมายต่อไปนี้เราก็ไม่ต้องไปเสียเงินแพงๆเพื่อสั่งมากินอีกแล้วค่ะต่อไปนี้เราจะทำกินเองโดยไม่ง้อร้านแล้วแถมจะกินเท่าไหร่ก้ได้ตามใจเลยจ้ารับรองเลยว่าสูตรนี้เด็ดอย่าบอกใครเลยสู้ที่ร้านได้แน่นอน!
วิดิโอขั้นตอนการทำอาหาร
https://www.youtube.com/watch?v=CoADeClJssU
ขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจากKalychanminai:Channel
