เล้งแซ่บเย็นตาโฟ สูตรเมนูอาหารไทย

     เล้งแซ่บเย็นตาโฟ สูตรเมนูอาหารไทย สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ก็มาพบกันเช่นเคยกับสูตรเมนูอาหารต่าง ๆ โดยวันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารไทยที่มีชื่อว่า “เล้งแซ่บเย็นตาโฟ” แค่ชื่อก็บอกแล้วนะคะว่าแซ่บ ใครชอบทานอาหารรสแซ่บลองมาดูเมนูนี้กันค่ะ ซึ่งเรามีสูตรเล้งแซ่บเย็นตาโฟสูตรเด็ด ทำง่าย มาแจกทุกคนด้วยค่ะ ใครอยากทานอาหารรสเผ็ดรสแซ่บ ลองมาดูเมนูนี้กันนะคะว่าจะแซ่บสมชื่อหรือเปล่า

วัตถุดิบและส่วนผสมเล้งแซ่บเย็นตาโฟ

– เอียวเล้ง

– มะนาว

– ผักกาดขาว

– ผักชี

– รากผักชี

– ผักชีฝรั่งซอย

– ใบมะกรูดฉีก

– ข่าหั่นชิ้น

– ตะไคร้ซอย

– พริกสดโขลก

– แคร์รอตหั่นชิ้น

– หัวไชเท้าหั่นชิ้น

– หอมใหญ่หั่นชิ้น

– กระเทียมจีนหั่น

– พริกไทยเม็ด

– เกลือป่น

– ผงปรุงรสหมู

– น้ำปลา

– ซอสเย็นตาโฟ

วิธีทำเล้งแซ่บเย็นตาโฟ

1.ขั้นตอนแรกตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป 3,000 ml ตามด้วยเอียวเล้ง ต้มจนเดือด (ในระหว่างต้มให้ทยอยช้อนฟองออก)

2.ใส่รากผักชีลงไป ตามด้วยพริกไทยเม็ด ข่าหั่นชิ้น ตะไคร้ซอย กระเทียมจีนหั่น ใบมะกรูดฉีก หอมใหญ่หั่นชิ้น แคร์รอตหั่นชิ้น หัวไชเท้าหั่นชิ้น ผักกาดขาว และเกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นลดไฟอ่อนตุ๋นประมาณ 2 ชั่วโมง

3.เมื่อตุ๋นครบ 2 ชั่วโมงแล้ว ตักเอียวเล้งส่วนหนึ่งใส่ถ้วย และตักน้ำซุปใส่อีกถ้วยหนึ่ง

4.ใส่พริกสดโขลกลงไปในถ้วยของน้ำซุป ตามด้วยน้ำปลา ผงปรุงรสหมู น้ำมะนาว ซอสเย็นตาโฟ จากนั้นคนให้เข้ากัน และใส่ผักชีตามลงไป ตามด้วยผักชีฝรั่งซอย

5.นำน้ำซุปเย็นตาโฟมาราดบนเอียวเล้งที่ตักใส่ถ้วยไว้ก่อนหน้านี้ เพียงเท่านี้ก็ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน

     เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูรสเผ็ดและแซ่บของเราในวันนี้ สูตรนี้ใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน ไม่ยากเลยค่ะ เล้งแซ่บเย็นตาโฟ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนชอบทาน โดยเฉพาะคนที่ชอบอาหารรสเผ็ดร้อน เหมาะกับเมนูนี้มาก ๆ เลยล่ะค่ะ ใครอยากลองเอาสูตรนี้ไปทำก็สามารถเข้าไปดูคลิปวิธีทำ รวมถึงรายละเอียดต่าง ๆ ที่ลิงก์นี้ค่ะ https://youtu.be/2LkvT1_A-UA

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ