เมนูไข่ยัดไส้
ในช่วงยุคโควิดที่เราต้องเก็บตัวอยู่บ้านเป็นส่วนใหญ่ และต้องหลีกเลี่ยงสถานที่คนเยอะอย่างตลาด วันนี้เลยอยากนำเสนอเมนูไข่ยัดไส้ เมนูสุดง่ายแต่ทำออกมาแล้วไม่ได้ดูง่ายเลยจ้า เป็นวัตถุดิบที่ทุกบ้านยังไงก็ต้องมีเก็บไว้ในตู้เย็นอยู่แล้วแน่นอน วันไหนไม่รู้จะทำอะไรทาน ลองเมนูนี้ดูนะคะ เอาล่ะถ้าพร้อมแล้วเราไปดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลย !!
ส่วนประกอบ
1.ไข่ไก่สด 3 ฟอง
2.หมูสับ (หรือใครอยากใส่เนื้อสัตว์อื่นได้นะคะ) 200 กรัม
3.มะเขือเทศซอยเป็นลูกเต๋า 50 กรัม
4.หัวหอมใหญ่ซอยเป็นลูกเต๋า 50 กรัม
5.ผักชี
6.ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส 2/3 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสหอยนางรม 2 ½ ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสนิดหน่อย ตั้งไฟในกระทะให้พอกระทะร้อน(ใช้ไฟอ่อน) เทไข่แล้วหมุนกะทะเพื่อให้ไข่บางที่สุด พักไข่ไว้ในกะทะ
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เอาหมูสับลงผัดจนสุก(อย่าผัดให้หมูสุกจนเกินไป)
พอหมูใกล้สุก ให้ใส่หัวหอม มะเขือเทศลงไป ผัดจนผักสุกจนพอดี
ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย และน้ำตาลน้ำตาล (ชิมรสชาติ เน้นไปทางเปรี้ยวหวานนำ หรืออาจตามความชอบ)
นำไส้หมูและผัก ไปวางในตรงกลางของไข่ที่เราเทไว้ในกะทะ นำไข่มาห่อให้ครบทั้ง 4 ด้าน ใช้จานคว่ำลงในกระทะแล้วกลับด้านเพื่อให้ด้านล่างพลิกมาอยู่ด้านบนจาน จะได้รูปทรงสวยงาม
เป็นอย่างไรบ้างคะ อ่านวิธีการทำเสร็จแล้ว ง่ายมากเลยใช่ไหม แต่อยากบอกเคล็ดลับนิดนึง อยากจะให้ใจเย็นๆ ตั้งไฟให้อ่อนมากๆ แล้วค่อยๆรอให้ไข่มันสุก หวังว่าเมนูนี้จะถูกใจเพื่อนๆกันน้า ลองไปทำตามกันดูนะคะ
ขอบคุณรูปภาพจากเสือหิว
ขั้นตอนการทำไข่ยัดไส้
#ออกกำลังกายแบบถูกวิธี #ไอเดียมินิมอล #ทันทุกเรื่องสายคาเฟ่ #แหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ #ซีรี่ย์ใหม่ #ข่าวไอทีล่าสุด #สูตรขนม #รีวิวสกินแคร์และเครื่องสำอางค์ #เมนูอาหาร #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ
