เปาะเปี๊ยะผักไก่ยักษ์

 

เปาะเปี๊ยะผักไก่ยักษ์

เป็นเมนูอาจแปลกใหม่แปลกตาสำหรับใครหลายๆคน แต่กลับเป็นเมนูที่สร้างความประทับใจในแง่ของความอร่อยได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยตัวอกไก่ที่มีความนุ่มหนึบหนับอย่างดีเยี่ยมเมื่อไปผสานกับน้ำซอสหมักรสเลิศ มันยิ่งสร้างความชุ่มฉ่ำกับตัวอกไก่อย่างวิเศษทำให้รสชาติออกมากลมกล่อม และมีเส่นห์สีสันน่ารับประทานตรงที่ห่อด้วยผักที่มีลักษณะเป็นท่อนๆดูเผินๆก็คล้ายกับเค้กโรลยังไงยังงั้น แต่เป็นในรูปแบบของคาวที่โคตรอร่อยหากพร้อมก็ลงมือทำกัน

เปาะเปี๊ยะผักไก่ยักษ์

ส่วนผสม

อกไก่ 1-2 ชิ้น

ซอสหมักนุ่ม 3 ช้อนโต๊ะ

ผักกาดขาวเด็ดเป็นใบ ๆ ประมาณ 4-6 ใบ

อะลูมิเนียมฟอยล์

วิธีทำ

1.อย่างแรกเลยให้เราใส่อกไก่ในภาชนะ จากนั้นทำการจิ้มไก่ให้ทั่วๆด้วยส้อม ตามด้วยให้ใส่ซอสหมักเพิ่มความนุ่มลงไปจากนั้นให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

เปาะเปี๊ยะผักไก่ยักษ์

2.ต่อมาเมื่อเราหมักอกไก่ครบเวลา จากนั้นให้เราวางบนอลูมิเนียมฟอยล์แล้วม้วนๆเป็นท่อนกลมๆ ตามด้วยให้เรานำไปนึ่งจนมันเกือบสุกดีให้เป็นลักษณะท่อนกลมๆสวยงาม

เปาะเปี๊ยะผักไก่ยักษ์

3.ขั้นตอนระหว่างที่เรานึ่งไก่อยู่ให้เรานำผักกาดขาวที่วางทับอยู่ไปนึ่งพร้อมกันด้วย จากนั้นรอให้ผักนิ่มจากนั้นนำออกมาพักไว้

4.สุดท้ายให้เรานำไก่ที่นึ่งสุกแล้ว รอให้เย็นดีก่อนจากนั้นทำการห่อด้วยผักกาดขาวอีกชั้นหนึ่ง เพื่อเป็นการป้องกันการหลุดออกจากกันให้เรากลัดด้วยไม้จิ้มฟันไว้จากนั้นให้เรานำไปนึ่งไก่จนสุกอีกครั้ง จึงเป้นอันเสร็จสิ้นดีสามารถรับประทานได้เลย

 

ขั้นตอนการทำ

 

 

ขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าา (Official)

#ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *