หมูผัดกะปิ สูตรเมนูอาหารไทย

หมูผัดกะปิ สูตรเมนูอาหารไทย

     หมูผัดกะปิ สูตรเมนูอาหารไทย ถูกใจคนที่ชอบทานหมูโดยเฉพาะ วันนี้เราก็มี สูตรหมูผัดกะปิมาแนะนำให้ทุกคนด้วย ค่ะ หวังว่าเมนูนี้จะสามารถทำให้ใครหลายคนติดใจได้นะคะ โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบทานเนื้อหมู วันนี้เราจะใช้หมูสามชั้นมาเป็นวัตถุดิบหลัก ใครพร้อมแล้วก็ไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมหมูผัดกะปิ

– หมูสามชั้น

– กระเทียม

– หัวหอม

– ตะไคร้

– ใบมะกรูด

– พริกชี้ฟ้าแดง

– พริกขี้หนูสวน

– พริกจินดาแดง

– กะปิ

– น้ำตาลปี๊บ

– น้ำปลา

– น้ำมะขามเปียก

– ซอสหอยนางรม

– น้ำเปล่า

– น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำหมูผัดกะปิ

1.ขั้นตอนแรกนำตะไคร้มาซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้

2.นำพริกชี้ฟ้ามาหั่นแฉลบ เตรียมไว้

3.นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้

4.นำตะไคร้ซอยมาโขลกให้แหลกได้ที่ จากนั้นใส่พริกแดงลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูสวน โขลกส่วนผสมทั้งหมดจนแหลกเข้ากันดี

5.เมื่อโขลกส่วนผสมจนแหลกแล้ว นำหอมแดงและกระเทียมใส่ลงไปในครก แล้วโขลกต่อจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี

6.ปรุงรสด้วยกะปิ แล้วโขลกต่อให้เข้ากัน

7.ขั้นตอนต่อมาเตรียมผัด ตั้งกระทะแล้วเปิดแก๊ส ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยส่วนผสมที่โขลกไว้เมื่อสักครู่ และผัดจนส่วนผสมส่งกลิ่นหอมออกมา

8.ใส่หมูสามชั้นลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า จากนั้นผัดให้เข้ากันกับเครื่อง

9.ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม และผัดต่อให้เข้ากัน

10.ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน

11.เมื่อผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

     เสร็จแล้วค่าาา เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูนี้ อยากจะบอกว่าหน้าตาน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ใครชอบทานหมูผัดกะปิก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำทานเองที่บ้านได้เลยค่ะ ส่วนรายละเอียดและสัดส่วนต่าง ๆ ทุกคนสามารถเข้าไปดูที่ลิงก์นี้เลยค่ะ https://youtu.be/wLrTKQrS4DQ

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *