หมูทอดเปรี้ยวหวาน

หมูทอดเปรี้ยวหวาน เมนูอาหารสองรสจากแดนมังกร วันนี้เรามีสูตรเมนูอาหารจีนมาแนะนำให้กับทุกคนที่ชอบทานอาหารรสชาติเปรี้ยวหวานด้วยแหละค่ะ ใครที่ชอบทานอาหารสองรสนี้ก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำทานดูสิคะ ไม่แน่คุณอาจจะติดใจก็ได้ ไม่ต้องรอช้าเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม
– สันในหมู
– ไข่ไก่
– แป้งข้าวโพด
– แป้งมัน
– เกลือ
– พริกไทย
– น้ำตาลทรายขาว
– ซอสมะเขือเทศ
– น้ำส้มสายชูหมักธรรมชาติ
– น้ำเปล่า
– น้ำมัน

วิธีทำ

1.เตรียมชามผสมเพื่อทำซอสเปรี้ยวหวาน ใส่ซอสมะเขือเทศลงชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว น้ำส้มสายชูหมักธรรมชาติ และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน

2.แล่หมูเป็นชิ้นบางๆ เสร็จแล้วหมักด้วยเกลือ ไข่ไก่ พริกไทย และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที

3.นำแป้งข้าวโพดและแป้งมันมาผสมกันเตรียมไว้

4.ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันเดือดแล้วนำหมูที่หมักไว้มาชุบกับแป้ง และนำไปทอดให้พอสุก

5.เมื่อหมูสุกดีแล้วให้นำออกจากกระทะ พักไว้สักครู่หนึ่ง จากนั้นนำมาทอดในกระทะอีกครั้ง ทอดไปเรื่อย ๆ จนสุกเหลืองกรอบ

6.เมื่อหมูสุกเหลืองกรอบดีแล้วก็นำขึ้นจากกระทะ และพักไว้

7.ตั้งกระทะแล้วนำซอสเปรี้ยวหวานลงไปผัดจนข้น จากนั้นนำหมูทอดลงไปผัดให้เข้ากับน้ำซอส ผัดให้ซอสเคลือบตัวหมูให้ทั่ว

8.เมื่อเคลือบซอสเปรี้ยวหวานจนทั่วหมูแล้วก็ตักใส่จาน ถือเป็นอันเสร็จ

เพียงเท่านี้เราก็จะได้หมูทอดเปรี้ยวหวานมาทานกันแล้วล่ะค่ะ ต้องบอกว่าวัตถุดิบและส่วนผสมนั้นหาซื้อได้ไม่ยาก สำหรับใครที่ยังไม่เคยทานเมนูอาหารจีนนี้ เราอยากให้คุณลองสักครั้งนะคะ เมนูนี้จะมีสองรสชาติ ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่ก็ทานได้สบายๆเลยค่ะ 

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร

ขอขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก สูตรดีเมนูเด็ด

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ