หมูตงพอ (หมูซีอิ๊ว) วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด สูตรโบราณ ดั้งเดิม อร่อย

หมูตงพอ (หมูซีอิ๊ว)

หมูตงพอ หรือ หมูซีอิ๊ว ถือเป็นเมนูอาหารจีนที่ใครหลายคนนิยมทานกันมากเลยล่ะค่ะ โดยเฉพาะผู้ที่ชอบทานหมู เมนูนี้คุณจะได้ทานหมูสามชั้นกันอย่างจุใจอย่างแน่นอน ซึ่งวันนี้เราก็มีสูตรหมูตงพอมาแนะนำให้ทุกคนด้วยค่ะ บอกเลยว่าทำได้ไม่ยากเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆก็ไม่ได้เยอะเลย ใครที่ชอบทานหมูสามชั้นลองมาทำสูตรนี้ทานกันได้เลยนะคะ รับรองว่าจะต้องติดใจในรสชาติกันอย่างแน่นอน และถ้าพร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

– หมูสามชั้น (ขนาด 2×2 นิ้ว)

– น้ำตาลโตนด

– ซีอิ๊วดำ

– เหล้าจีน

– รากผักชี

– น้ำซุป

– น้ำมันพืช

วิธีทำ

1.ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเนื้อหมูลงไปต้มประมาณ 5 นาที

2.ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อนแล้วนำหมูลงไปทอดพอให้สุก และตักขึ้น

3.ตั้งหม้อสำหรับต้มหมูที่ได้จากการทอดแล้ว โดยให้พลิกด้านที่เป็นมันลงก่อน จากนั้นเติมเหล้าจีนลงไป ตามด้วยรากผักชี

4.ปรุงรสโดยใส่น้ำตาล ซีอิ๊วดำ และน้ำซุปหรือน้ำสะอาด ชิมรสดูก่อน (รสชาติจะต้องเค็มนำหวาน แต่ไม่เค็มจัด)

5.ตั้งไฟกลางพอน้ำเดือดให้หรี่ไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปอีก 2 ชั่วโมง ระหว่างเคี่ยวให้เติมน้ำซุปครั้งที่ 2 เมื่อน้ำงวดลงไปจนหมูสุกนิ่มทั่ว โดยใช้ส้อมกดด้านหนังก่อน หากเปื่อยเนื้อนุ่มดีแล้วก็ถือว่าใช้ได้

6.ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เสร็จแล้วค่าาา เมนูหมูตงพอ หรือหมูซีอิ๊ว เมนูอาหารจีนอร่อยเลิศยอดฮิต บอกเลยว่าทำง่ายม๊ากมากกก และต้องบอกว่าใช้เวลาทำไม่นานด้วย สำหรับใครที่มีเวลาว่างเราก็อยากจะชวนให้มาทำเมนูนี้ทานกันดูนะคะ รับรองว่าไม่เสียเวลาฟรีๆอย่างแน่นอน คุณจะได้ฟินกับรสชาติอร่อยๆของเมนูนี้อย่างจุใจเลย

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร