สเต็กเนื้อสันนอกซอสพะแนง

สเต็กเนื้อสันนอกซอสพะแนง

สเต็กเนื้อสันนอกซอสพะแนง

อยากกินสเต็กแต่ไม่อยากออกไปนอกบ้าน จะสั่งมาทานที่บ้านก็แพง แต่อยากจะกินจะทำอย่างไรดีนะ เชื่อไหมว่าการทำสเต็กไม่ใช่เรื่องยาก และวันนี้เราก็มีสูตรการทำ สเต็กเนื้อสันนอกซอสพะแนง อร่อยๆมาฝาก เป็นอีกหนึ่งเมนูความอร่อยลูกผสมระหว่างยุโรปผสมไทย รสชาติอร่อยถูกปากแน่นอนมาฝาก สเต็กชิ้นเบิ้มจานอร่อยหรู ที่ผสานรสชาดความเป็นไทยที่เราๆคุ้นลิ้นกันดีด้วยน้ำแกงพะแนงที่เคี่ยวเป็นซอส ถ้าพร้อมกันแล้วเรามาเริ่มกันเลย…

วัตถุดิบสเต็กเนื้อสันนอกซอสพะแนง

  1. เนื้อสันนอก Striploin 200 กรัม
  2. มันฝรั่งลูกเล็ก 1-2 ลูก
  3. ถั่วเเขกหั่นแฉลบ 1/3 ถ้วย
  4. น้ำแกงพะแนง 1/2 ถ้วย
  5. กะทิ 1/3 ถ้วย
  6. ใบมะกรูด 1 ใบ
  7. พริกแดง 1 เม็ด

วิธีทำสเต็กเนื้อสันนอกซอสพะแนง

  1. ทำการหมักชิ้นเนื้อด้วยเกลือพริกไทย ทั้งสองด้าน แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่วเนื้อ
  2. เริ่มทำการตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทำการนาบเนื้อลงกระทะให้ได้มีสีสวยทั้งสองด้านซึ่งจะใช้เวลาด้านละประมาณ 2 นาที แล้วนำเนื้อขึ้นพัก
  3. นำมันฝรั่ง และถั่วแขกลงคั่วต่อในกะทะใบเดียวกัน และปรุงด้วยเกลือพริกไทย เสร็จแล้วนำมาใส่ภาชนะแล้วพักไว้
  4. ต้มหัวกะทิ 250 มิลลิลิตรด้วยไฟปานกลางจนเดือดสักครู่ หรือจนแตกมัน ประมาณ 5 นาที
  5. เติมพริกแกงพะแนง ขยี้ให้แตกกับกะทิเคี่ยวต่อด้วยไฟกลางเพื่อให้น้ำแกงข้นประมาณ 6-8 นาที
  6. จัดหมูสันนอกที่ย่างไว้ใส่จาน ราดด้วยซอสพะแนง รับประทานคู่กับมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งผัดเนย โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ถั่วแขก และใบมะกรูดซอย ถ้าชอบน้ำซอสแบบข้นๆ ให้ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าเติมลงไปเล็กน้อย

และนี้ก็เป็นเมนูลูกครึ่งที่นำมาแนะนำในวันนี้ สำหรับใครที่อยากทำอาหารสำหรับโอกาสพิเศษ ๆ ก็ลองนำเมนูนี้ไปทำทานได้นะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรมาอย่าลืมติดตามนะ

 

#เมนูอาหาร

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *