สูตรเมนูอาหารไทย โดนัทไก่กรอบๆ

สูตรเมนูอาหารไทย โดนัทไก่กรอบๆ อร่อยทำได้ไม่ยาก

สูตรเมนูอาหารไทย โดนัทไก่กรอบๆ

สูตรเมนูอาหารไทย โดนัทไก่กรอบๆ

วันหยุดนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำโดนัทไก่กรอบเมนูเด็ดขึ้นชื่อ ทำทานแบบครอบครัวหรือจะเป็นเมนูสังสรรค์ยามว่างให้เด็ก ๆ ในครอบครัวทานก็ได้เช่นกันวันนี้แอบมีสูตรมากระซิบบอก ว่าแล้วก็ไปเริ่มทำกันเลย

วัตถุดิบโดนัทไก่กรอบ

ส่วนผสมการปรุงไก่

  • สะโพกไก่ 500 กรัม
  • ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับการทอดแบบคลุก

  • แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง 150 กรัม

ส่วนผสมซอสโยเกิร์ต

  • โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 120 กรัม
  • มายองเนส 100 กรัม
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำโดนัทไก่กรอบ

1.หั่นไก่เตรียมไว้ให้เป็นชิ้น

2.เตรียมมันฝรั่งต้มลงไปหั่นแล้วนำไปพักไว้

3.บดเกล็ดขนมปังหรือปั่นก็ได้ให้ละเอียดหลังจากนั้น นำเนื้อไก่ มันฝรั่งต้ม สามเกลอ เกล็ดขนมปังทำการปั่นรวมกันเริ่มจากเบอร์เบาไล่ระดับไปเรื่อย ๆ เสร็จแล้วนำมาพักในถ้วย

4.ปรุงรสด้วย ใส่เกลือ พริก น้ำมันหอม แป้งทอดกรอบและไข่ไก่1ฟอง ขยำทุกส่วนให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน

5.ขึ้นรูปด้วยโดนัท เตรียมน้ำมันชโลมไปด้วยมือ ปั้นให้เป็นก้อนกลมและทำรูตรงกลางให้พอสวยงาม วางไว้ถาดเรียงไว้ให้เรียบร้อย แช่ไว้ใจช่องฟรีซ2ชั่วโมงให้แข็ง

  1. นำตัวเกล็ดขนมปังพรมน้ำเพื่อเวลาทอดจะได้ไม่ไหม้ ตามด้วยแป้งทอดกรอบและไข่ไก่ เรียงไว้อย่างละถาด

7.หยิบตัวโดนัทเริ่มจากการชุบแป้ง และชุบไข่ สุดท้ายชุบกับเกล็ดขนมปัง นำไปทอดได้เลยให้พอสีเหลืองสุกโดยทั่วกันใช้ไฟกลางไปทางอ่อน ก็เป็นอันเสร็จสิ้นเมนูโดนัทไก่กรอบสุดฟิน

เสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูโดนัทไก่กรอบ เมนูขึ้นชื่อรสเด็กทำทานง่ายไม่ยุ่งยาก สามารถเข้าไปดูรายละเอียดและขั้นตอนการทำได้ที่ https://youtu.be/FTy2jzyRJ48

#สูตรเมนูอาหารไทย

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *