สูตรเมนูอาหารไทย หมูพวงพริกสด รสมือ สูตรเด็ด

สูตรเมนูอาหารไทย หมูพวงพริกสด

หมูพวงพริกสด เมนูเด็ดขึ้นชื่อ เรียกได้ว่าเป็นเมนูแนะนำช่วงนี้กันเลย ได้รสชาติการหมักแบบจัดเต็ม โรยด้วยพริกสดเข้ากันได้ดีเลยทีเดียว วันนี้แอบมีสูตรมาบอกพร้อมแล้วตามไปจดสูตรกันเลย

วัตถุดิบหมูพวงพริกสด

ไหล่หมู 1 กิโลกรัม (หรือถ้าชอบส่วนไหนสามารถปรับใช้ได้ตามใจชอบ)
กระเทียม 20 กรัม
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำหมูพวงพริกสด

1.เตรียมหั่นหมูให้เป็นเส้นยาว ๆ

2.เริ่มต้นด้วยการโขลกพริกไทย วน ๆ ให้พริกไทยเริ่มแตก ใส่กระเทียมลงไปโขลกให้รวมกัน

3.ใส่อ่างผสม หลังจากนั้นใส่เกลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรสฝาเขียวและผงชูรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.นำหมูที่เตรียมไว้มาคลุกในอ่างผสม ขยำให้เข้ากัน นำไปใส่ถุงพลาสติกนำไปหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน

5.นำหมูมาร้อยเป็นพวง ตากแดดให้พอแห้ง

6.นำหมูลงไปทอด ต้องให้น้ำมันร้อนจึงจะนำลงไปทอด ให้หมูพอสุกหลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมโขลกตามด้วยพริกขี้หนูสวน สังเกตกระเทียมให้พอเหลืองและช้อนขึ้นมา ไม่ต้องให้กระเทียมสุกมาก ทอดด้วยไฟกลาง เป็นอันเสร็จสิ้นหมูพวงทอดพริกสด พร้อมทานได้เลย

เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูนี้ ไม่ยากอย่างที่ทุกคนคิด เพียงแค่นี้เราก็ได้หมูพวงพริกสดทานกันอย่างจุใจแล้ว สามารถเข้าไปดูรายละเอียดและขั้นตอนการทำเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/yK8KdMQxkB8