สูตรเมนูอาหารไทย ยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า

สูตรเมนูอาหารไทย ยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า

สูตรเมนูอาหารไทย ยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า

สูตรเมนูอาหารไทย ยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า

  ยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า เมนูยำรสเด็ดเผ็ดแซ่บ ถูกใจผู้ที่ชอบทานอาหารรสเผ็ดโดยเฉพาะ ยำไข่แดงเค็มใส่น้ำปลาร้านัว ๆ เข้ากั๊น…เข้ากัน ใครชอบทานยำมาทางนี้เลยจ้าา สายยำไม่ควรพลาดเลยเด็ดขาด วันนี้เรามีสูตรยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้ามาแนะนำให้สำหรับสายยำโดยเฉพาะเลยค่ะ ใครที่ซื้อทานแล้วยังไม่รู้สึกสะใจ ก็ลองทำทานเองดูบ้างสิคะ เพราะทำเองเราสามารถปรุงได้ตามใจชอบ ถ้าใครสนใจยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้าสูตรนี้เราไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า

– หมูยอ

– ไข่แดงเค็ม

– มะนาวฝาน

– หอมแขก

– ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมของน้ำยำปลาร้า

– พริกแดงจินดาโขลก

– น้ำตาลปี๊บ

– น้ำปลาร้าปรุงสุก

– น้ำมะนาว

วิธีทำยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า

1.ขั้นตอนแรกนำหอมแขกมาซอย นำผักชีฝรั่งมาหั่น และนำมะนาวมาฝาน เตรียมไว้

2.นำหมูยอมาหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำไส้กรอกมาหั่น เตรียมไว้

3.มาในส่วนของขั้นตอนการตำเครื่องยำ ใส่พริกแดงจินดาลงไปโขลกในครก เสร็จแล้วตักไว้ในถ้วย เตรียมไว้

4.ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำหมูยอและไส้กรอกมาลวก เสร็จแล้วตักออกพักไว้

5.มาถึงขั้นตอนการยำ เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ตามด้วยน้ำปลาร้าปรุงสุกและน้ำมะนาว คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

6.ใส่พริกจินดาแดงโขลกลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่แดงเค็ม หมูยอลวก ไส้กรอกลวก หอมแขกซอย มะนาวฝาน และผักชีฝรั่งหั่น ยำให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมรับประทาน

เสร็จเรียบร้อยแล้วเมนูยำไข่แดงเค็มน้ำปลาร้า เมนูยำรสเด็ดถูกใจสายแซ่บ ใครอยากลองทำยำทานเองที่บ้าน สูตรนี้ตอบโจทย์มาก ๆ เลยค่ะ เพียงแค่มีวัตถุดิบและส่วนผสมตามนี้ก็สามารถทำทานเองได้แล้ว ใครอยากทราบรายละเอียดเพิ่มเติมก็เข้าไปดูในลิงก์นี้เลยค่ะ https://youtu.be/q0OsZj53MMk

 

#เมนูอาหาร

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *