สูตรเมนูอาหารไทย น้ำพริกตะไคร้หมูสับ อร่อยแซ่บลืม

สูตรเมนูอาหารไทย น้ำพริกตะไคร้หมูสับ อร่อยแซ่บลืม

สูตรเมนูอาหารไทย น้ำพริกตะไคร้หมูสับ อร่อยแซ่บลืม

สูตรเมนูอาหารไทย น้ำพริกตะไคร้หมูสับ

น้ำพริกตะไคร้หมูสับ เมนูจัดจ้านรสเด็ดที่จะชวนทุกคนมาร่วมเข้าครัวไปด้วยกัน ทำง่าย แถมอุปกรณ์ไม่ยุ่งยาก ซึ่งในวันนี้เราได้มีสูตรมาบอกกับทุกคนกัน ถ้าพร้อมแล้วตามไปจดสูตรเด็ดกันเลย

วัตถุดิบน้ำพริกตะไคร้หมูสับ

  • หมูสับแบบบดละเอียด
  • พริกแห้ง
  • หอมแดง
  • ตะไคร้
  • กระเทียม
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปีบ
  • ผงปรุงรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • เกลือ
  • น้ำมะขามเปียกหรือน้ำมะนาว

ขั้นตอนการทำน้ำพริกตะไคร้หมูสับ

1.คั่วพริกแห้งให้พอสุกหอม จากนั้นนำลงไปตำให้ละเอียด

2.ตั้งน้ำมัน ให้พอร้อนจากนั้นนำหอมแดงลงไปเจียวกับน้ำมันให้หอมเหลือง ไม่ควรเหลืองจนเกินไปเพราะรสชาติจะติดขมได้ เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้

3.เจียวตะไคร้ต่อให้พอเหลืองและส่งกลิ่นหอม

4.มาในส่วนของการทำใส่ตะไคร้และหอมเจียวที่เจียวไว้ลงไปโขลกกับพริกแห้ง ให้ละเอียดดี

5.ใส่หมูสับลงไปตำโขลกให้ละเอียดเข้ากันดี

6.มาในส่วนของการผัด นำกระเทียมของไปผัดให้จนรู้สึกส่งกลิ่นหอม หลังจากนั้นนำหมูที่โขลกไว้ลงไปผัดให้สุกเข้ากัน

7.เติมน้ำล้างครกลงไป จากนั้นผัดต่อเรื่อย ๆ ปรุงรสชาติด้วย ผงปรุงรสให้พอมีรสชาติ เกลือเล็กน้อย น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียกหรือน้ำมะนาว ผัดต่อไปเรื่อย ๆ ถ้าหากชอบแห้งก็สามารถผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะแห้งได้ชอบทานได้เลย

เสร็จแล้วพร้อมทานอาหารรสเด็ด น้ำพริกตะไคร้หมูสับ เห็นไหมว่าไม่ยากอย่างที่คิด ทานเป็นอาหารหลักร่วมกันกับครอบครัวหรือจะทำเป็นรายได้เสริมก็ได้เช่นกัน สามารถเข้าไปดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/lXVdBNKd_gc

#สูตรเมนูอาหารไทย

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *