สูตรเมนูอาหารเกาหลี หมูทอดเต้าหู้
สูตรเมนูอาหารเกาหลี หมูทอดเต้าหู้
หมูทอดเต้าหู้ อีกหนึ่งเมนูอาหารเกาหลีที่เราอยากแนะนำ ใครชอบทานหมูทอดลองมาทำเมนูนี้ทานได้เลยค่ะ โดยเมนูนี้เป็นเมนูที่สามารถทานเล่นได้ ใครคิดเมนูทานเล่นไม่ออกก็ลองเอาเมนูอาหารเกาหลีอย่างหมูทอดเต้าหู้ไปทำทานได้ค่ะ รับรองว่าจะติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน เราไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสมหมูทอดเต้าหู้
– หมูบด
– เต้าหู้ขาว
– ไข่ไก่
– แป้งสาลี
– แคร์รอตหั่นชิ้นเล็ก
– กระเทียมสับ
– หัวหอมใหญ่สับ
– ต้นหอมซอย
– เกลือ
– พริกไทยป่น
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันงา
– ซอสโชยุ
– น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำหมูทอดเต้าหู้
1.นำเต้าหู้ขาวมาล้างน้ำให้สะอาด เตรียมไว้
2.นำหมูบดใส่ในชามผสม ตามด้วยกระเทียมสับ หัวหอมใหญ่สับ แคร์รอตหั่นชิ้นเล็ก ต้นหอมซอย และเต้าหู้ขาว ยีเต้าหู้ขาวให้ละเอียด จากนั้นคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงรสเพิ่มด้วยพริกไทยป่นและซอสโชยุ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
5.เทแป้งสาลีลงชาม เตรียมไว้ และตอกไข่ใส่อีกถ้วยหนึ่งเตรียมไว้ (ตีไข่ให้เรียบร้อย)
6.ปั้นหมูเป็นก้อนกลม ๆ โดยปั้นแบบไม่หนามาก เพราะจะทำให้สุกยาก
7.เมื่อปั้นหมูเสร็จแล้วก็นำไปคลุกกับแป้งสาลีให้ทั่ว จากนั้นนำไปชุบกับไข่ต่อ
8.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทน้ำมันลงไป และนำหมูลงไปทอดจนสุก เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว
หมูทอดเต้าหู้ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเกาหลีที่ทำได้ไม่ยาก มีลักษณะเป็นหมูก้อนกลม ๆ สามารถทานเล่นได้ ใครอยากลองทำเมนูอาหารเกาหลีง่าย ๆ รับรองว่าเมนูนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง หากใครมีเวลาว่างลองเปลี่ยนบรรยากาศมาทำอาหารทานเองกับครอบครัวดูบ้างนะคะ หวังว่าทุกคนจะมีวันที่ดีและสนุกไปกับการทำอาหารในครัวค่ะ สำหรับรายละเอียดของหมูทอดเต้าหู้สูตรนี้ ทุกคนสามารถคลิกเข้าไปดูคลิปตามลิงก์นี้เลยค่ะ https://youtu.be/vu0Kp1DyAA0