สูตรเมนูอาหารเกาหลี บะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจัง

สูตรเมนูอาหารเกาหลี บะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจัง

บะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจัง อาหารยอดฮิตจากแดนกิมจิ ใครที่ชอบทานบะหมี่มาดูสูตรนี้เลยจ้า วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารเกาหลีอย่างบะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจัง เชื่อว่าหลายคนคงเคยทานกันแล้ว วิธีการทำนั้นก็ไม่ยากเลยค่ะ วันนี้เราจึงอยากจะชวนทุกคนมาทำอาหารเกาหลีกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำของเมนูบะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจังกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมบะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจัง

– เส้นบะหมี่

– เนื้อไก่

– กระเทียมสับ

– หอมหัวใหญ่หั่น

– แคร์รอตหั่น

– เห็ดออรินจิหั่น

– ต้นหอมญี่ปุ่นหั่น

– น้ำตาลทราย

– พริกไทยป่น

– ผงปรุงรส

– พริกเกาหลี

– ซอสโชยุ

– ซอสโคชูจัง

– น้ำมันงา

– เนย

– น้ำเปล่า

– งาขาว (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำบะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจัง

1.ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด เตรียมไว้

2.นำเนื้อไก่มาใส่ในชามผสม แล้วใส่ซอสโชยุลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผงปรุงรส พริกเกาหลี และซอสโคชูจัง จากนั้นคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

3.ใส่น้ำมันงาลงไปและคลุกเคล้าอีกครั้ง

4.วอร์มกระทะ ทาเนยให้ทั่วกระทะแล้วนำกระเทียมสับลงไปผัด จากนั้นนำเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดตาม

5.ใส่แคร์รอตที่หั่นไว้ลงไป เทน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดไปสักพักแล้วนำหอมหัวใหญ่หั่น เห็ดออรินจิหั่น และต้นหอมญี่ปุ่นหั่น ลงไปผัด

6.นำเส้นบะหมี่ลงไปผัดในกระทะ  เสร็จแล้วตักใส่จานและโรยด้วยงาขาว

เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะกับเมนูบะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจัง เมนูอาหารเกาหลีสำหรับคนที่ชอบทานบะหมี่รสชาติอร่อย ๆ สไตล์เกาหลี ยามว่างถ้าหากไม่มีอะไรทำอยากให้ทุกคนลองหันมาทำอาหารกันนะคะ เมนูนี้ทำได้ไม่ยากค่ะ เพียงแค่หาวัตถุดิบและส่วนผสมตามนี้ก็สามารถทำทานเองที่บ้านได้แล้ว สำหรับรายละเอียดสัดส่วนต่าง ๆ ของบะหมี่ผัดไก่ซอสโคชูจังสูตรนี้ทุกคนสามารถเข้าไปดูได้ที่ https://youtu.be/57SGwvmAAwM