สูตรเมนูอาหารเกาหลี ซุปปลาสไตล์เกาหลี
สูตรเมนูอาหารเกาหลี ซุปปลาสไตล์เกาหลี
ซุปปลาสไตล์เกาหลี เมนูเพื่อสุขภาพ ทานแล้วได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์มากมายเลยค่ะ วันนี้เรามีสูตรอาหารเกาหลีมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกันด้วยค่ะ ซึ่งเป็นเมนูซุปร้อน ๆ เหมาะกับคนที่ชอบทานซุปมาก ๆ เลยล่ะค่ะ โดยใช้เนื้อปลาเป็นวัตถุดิบ ซึ่งเป็นตัวเอกของเมนูนี้เลย สำหรับซุปปลาสไตล์เกาหลีสูตรนี้เราจะใช้เนื้อปลาดอลลี่ในการประกอบอาหาร และถ้าใครพร้อมแล้วเราไปดูวัตถุดิบและส่วนผสม รวมถึงวิธีทำของเมนูนี้กันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสมซุปปลาสไตล์เกาหลี
– เนื้อปลาดอลลี่หั่นชิ้น
– เต้าหู้ขาวหั่นชิ้น
– หัวไชเท้าหั่น
– แคร์รอตหั่น
– เต้าเจี้ยว
– ผงปรุงรส
– ซอสโคชูจัง
– ซอสโชยุ
– น้ำมันงา
– น้ำปลา
– ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
– ผักชีซอย (สำหรับโรยหน้า)
– งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำซุปปลาสไตล์เกาหลี
1.นำหัวไชเท้าไปต้ม โดยใส่รากผักชีลงไปนิดหน่อย
2.เมื่อน้ำเดือดแล้วนำแคร์รอตลงไปต้ม จากนั้นใส่ผงปรุงรสลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ จนสุกและนิ่ม
3.เตรียมทำซอส นำเต้าเจี้ยว ซอสโคชูจัง ซอสโชยุ น้ำมันงา น้ำตาลทราย และพริกเกาหลี มาผสมให้เข้ากัน
4.มาดูในส่วนผักที่ต้มไว้ เมื่อผักสุกแล้วก็นำเนื้อปลาดอลลี่ลงไปต้มในหม้อ ตามด้วยเต้าหู้ขาว และซอสที่ผสมกันไว้เมื่อสักครู่ คนให้ซอสละลาย
5.ต้มไปเรื่อย ๆ ให้เนื้อปลาสุกดี จากนั้นปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาเล็กน้อย
6.เสร็จแล้วปิดแก๊ส โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและงาขาวคั่ว
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่าา เมนูซุปปลาสไตล์เกาหลี จัดเสิร์ฟพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมมาก ๆ น้ำซุปก็หอมมาก ๆ ด้วย ใครชอบทานน้ำซุปบอกเลยว่าไม่ควรพลาด และเนื้อปลาก็เป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณประโยชน์อยู่มากมาย ใครสนใจอยากจะทำเมนูนี้ก็ลองเข้าไปดูคลิปตามลิงก์นี้เลยค่ะ https://youtu.be/JcZ8HedgLwU
