สูตรเมนูอาหารยุโรป ปลาคอดย่างซอสเนยต้นหอม

สูตรเมนูอาหารยุโรป ปลาคอดย่างซอสเนยต้นหอม

สวัสดีค่ะทุกคนนน พบกันเช่นเคยนะคะ แน่นอนว่าวันนี้เรามีเมนูอาหารมาแนะนำเช่นเคย โดยเมนูอาหารของวันนี้จะเป็นเมนูอาหารจากยุโรป ใครชอบทานอาหารฝรั่งไม่ควรพลาดเลยค่ะ โดยเฉพาะเมนูที่ใช้ปลาเป็นวัตถุดิบ ซึ่งเมนูแนะนำในวันนี้ก็คือปลาคอดย่างซอสเนยต้นหอม เมนูปลาที่แนะนำให้ทานมาก ๆ รสชาติอร่อย กลิ่นก็หอมใช้ได้เลย ใครสนใจอยากจะทำก็สามารถเอาสูตรนี้ไปทำตามได้เลยค่ะ เราไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมปลาคอดย่างซอสเนยต้นหอม

– ปลาคอด

– เนย

– เลมอน

– มะเขือเทศอบ

– ไวน์ขาว

– ครีม

– ผง Old bay

– หอมใหญ่สับ

– ต้นหอมเขียวซอย

– เกลือ

– พริกไทย

– น้ำมันมะกอก

วิธีทำปลาคอดย่างซอสเนยต้นหอม

1.ขั้นตอนแรกนำปลาคอดมาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผง Old bay เสร็จแล้วนำไปย่างด้วยน้ำมันมะกอกบนกระทะที่ร้อนจัด โดยย่างให้ได้สีสวยทั้งสองด้าน จากนั้นพักไว้ (ถ้ากลัวว่าจะไม่สุกให้นำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบสัก 3-5 นาที)

2.เตรียมทำซอส ตั้งกระทะแล้วเคี่ยวไวน์ขาวกับหอมใหญ่สับ เคี่ยวให้งวดลงมาครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ครีมลงไปเคี่ยวต่อให้งวดอีกครั้ง

3.พอซอสงวดและเข้มข้นได้ที่แล้ว ใส่เนย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเลมอนนิดหนึ่ง จากนั้นนำต้นหอมเขียวซอยมาโรยให้ทั่ว

4.จัดทุกอย่างลงจาน เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศอบ และชิ้นเลมอนสวย ๆ ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน

เสร็จแล้วค่าาา…เมนูที่มีชื่อว่า “ปลาคอดย่างซอสเนยต้นหอม” เมนูอาหารทางฝั่งยุโรปที่หลายคนนิยมทานกัน สำหรับสูตรนี้มีวัตถุดิบไม่มากนัก และวิธีทำก็มีไม่กี่ขั้นตอนด้วยค่ะ ใครอยู่บ้านว่าง ๆ ก็ลองทำอาหารทานเองดูสิคะ รับรองว่าจะไม่เบื่ออย่างแน่นอน สำหรับปลาคอดย่างซอสเนยต้นหอมสูตรนี้ ทุกคนสามารถเข้าไปดูรายละเอียดต่าง ๆ ได้ที่

ขอบคุณแหล่งที่มา https://youtu.be/Qti36GXUDb8

#เมนูอาหาร