สูตรเมนูอาหารญี่ปุ่น ปอเปี๊ยะญี่ปุ่น หอม อร่อย ติดใจ
สูตรเมนูอาหารญี่ปุ่น ปอเปี๊ยะญี่ปุ่น
ปอเปี๊ยะญี่ปุ่น เมนูอาหารทำง่ายที่คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่เมนูนี้จะเป็นการใช้วัตถุดิบและส่วนผสมของญี่ปุ่น แน่นอนค่ะ เพราะมันเป็นเมนูของญี่ปุ่นนั่นเอง วันนี้เราก็มีสูตรปอเปี๊ยะญี่ปุ่นมาฝากทุกคนด้วยน้าา หวังว่าจะมีหลายคนสนใจอยากจะทำเมนูนี้ เราไปเตรียมวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสมปอเปี๊ยะญี่ปุ่น
– หมูสับ
– วุ้นเส้น
– แผ่นห่อปอเปี๊ยะ
– แป้งมัน
– หน่อไม้
– ขิง
– ต้นหอมญี่ปุ่นซอย
– ผักมิซูนา (สำหรับเสิร์ฟ)
– ซอสโชยุ
– น้ำมันงา
– น้ำมันหอย
– สาเกญี่ปุ่น
– น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำปอเปี๊ยะญี่ปุ่น
1.ขั้นตอนแรกหมักหมูให้นุ่มด้วยแป้งมันประมาณ 5 นาที
2.นำขิงมาฝนหรือขูดให้ละเอียด
3.ตั้งกระทะเตรียมผัดไส้ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อนแล้วใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกแล้วปรุงรสด้วยสาเกญี่ปุ่น น้ำมันหอย ซอสโชยุ และน้ำมันงา
4.ใส่ขิงลงไปในกระทะ ตามด้วยวุ้นเส้น และหน่อไม้ ผัดไปเรื่อย ๆ ให้เครื่องสุกเข้ากันดี (ถ้าชอบรสชาติเผ็ดหน่อยก็สามารถใส่พริกไทยได้)
5.ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่ชามพักไว้
6.เตรียมห่อปอเปี๊ยะ นำแผ่นห่อปอเปี๊ยะกางออกแล้วตักไส้วางลงไป เวลาห่อให้ห่อเข้ามา 1 ทบ และพับมาอีก 1 ทบ จากนั้นค่อย ๆ พับด้านข้างเข้ามา และม้วนให้เรียบร้อย
7.ขั้นตอนต่อมาเตรียมทอดปอเปี๊ยะ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน และนำปอเปี๊ยะที่ห่อไว้ลงไปทอดในกระทะ โดยใช้ไฟกลางในการทอด
8.เมื่อทอดจนสุกแล้วนำออกจากกระทะมาวางบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
9.นำปอเปี๊ยะจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักมิซูนาและน้ำจิ้มตามชอบ
เสร็จแล้วค่ะกับเมนูปอเปี๊ยะญี่ปุ่น จริง ๆ แล้ววิธีการทำก็ไม่ต่างจากปอเปี๊ยะที่เราเคยทานกันเลยค่ะ เพียงแค่เมนูนี้จะใช้วัตถุดิบและส่วนผสมจากญี่ปุ่น ซึ่งมันก็จะอร่อยไปอีกแบบ สำหรับใครที่สนใจอยากจะทำปอเปี๊ยะญี่ปุ่นก็สามารถเข้าไปดูสูตรนี้ได้ที่
