สูตรเมนูอาหารจีน เป็ดพะโล้ผัดขึ้นฉ่ายฝรั่ง

     สูตรเมนูอาหารจีน เป็ดพะโล้ผัดขึ้นฉ่ายฝรั่ง เมนูอาหารจีนรสเด็ดยอดนิยม ใครชอบทานเป็ดก็ไม่ควรพลาดกับเมนูนี้เลยนะคะ โดยวันนี้ เราก็มีสูตรเป็ดพะโล้ผัดขึ้นฉ่ายฝรั่งมาฝากทุกคน ด้วยค่ะ ใครสนใจเราไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม รวมถึงวิธีทำของเมนูนี้กันเลยค่าาา

วัตถุดิบและส่วนผสมเป็ดพะโล้ผัดขึ้นฉ่ายฝรั่ง

– เป็ดพะโล้

– แป้งข้าวโพด

– ขึ้นฉ่ายฝรั่ง

– เกี่ยมฉ่าย

– กระเทียม

– พริกขี้หนูแดง

– พริกไทย

– ซอสหอยนางรม

– น้ำปลา

– น้ำเปล่า

– น้ำมันพืช

วิธีทำเป็ดพะโล้ผัดขึ้นฉ่ายฝรั่ง

1.ขั้นตอนแรกนำขึ้นฉ่ายฝรั่งมาปอกเส้นตรงปลายออก

2.นำกระเทียมมาตำให้แหลกและนำมาสับอีกที จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม เจียวจนเหลือง เสร็จแล้วเทกระเทียมเจียวพร้อมน้ำมันลงในถ้วยพักไว้

3.นำเกี่ยมฉ่ายมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เตรียมไว้

4.นำขึ้นฉ่ายที่ปอกเส้นตรงส่วนปลายออกแล้วมาล้างทำความสะอาด จากนั้นนำมาหั่นแว่น และหั่นพริกขี้หนูเตรียมไว้

5.มาในส่วนของเป็ดพะโล้ นำเป็ดมาหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ

6.ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไป จากนั้นนำเป็ดลงไปรวนจนร้อนแล้วใส่กระเทียมเจียวลงไป เสร็จแล้วพักไว้

7.ตั้งกระทะ เทน้ำมันกระเทียมเจียวลงไป ใส่เกี่ยมฉ่ายลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่งที่หั่นไว้ลงไป เติมน้ำปลาและน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ตามด้วยน้ำมันหอย พริกไทย พริกขี้หนู และแป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่า

8.ใส่เป็ดที่หั่นไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ถือเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน

     เป็ดพะโล้ผัดขึ้นฉ่ายฝรั่ง ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราอยากแนะนำสำหรับคนที่ชอบทานอาหารจีน โดยเฉพาะคนที่ชอบทานเป็ดพะโล้ ใครอยากทำทานเองที่บ้านลองเอาสูตรนี้ไปใช้ได้เลยค่ะ และในส่วนของรายละเอียดต่าง ๆ ก็เข้าไปดูที่ลิงก์นี้ค่ะ https://youtu.be/-oF3oJxZQpA

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ