สูตรเมนูอาหารจีน บะหมี่หมูแดง

     สูตรเมนูอาหารจีน บะหมี่หมูแดง เมนูอาหารจีนทำง่ายและทานง่าย ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน เพียงแค่มีวัตถุดิบและส่วนผสมครบก็สามารถทำบะหมี่หมูแดงได้แล้วล่ะค่ะ และวันนี้เราก็มีสูตรบะหมี่หมูแดงมาฝากทุกคนด้วยนะคะ เราไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมบะหมี่หมูแดง

– บะหมี่ไข่

– เนื้อหมูสันนอก

– คะน้าฮ่องกง

– ต้นหอมซอย

– สามเกลอ

– กระเทียมเจียว

– ผงหมักหมูแดงสำเร็จรูป

– น้ำตาลทราย

– ซอสหอยนางรม

– ซีอิ๊วขาว

– น้ำเปล่า

วิธีทำบะหมี่หมูแดง

1.ขั้นตอนแรกนำผงหมักหมูแดงสำเร็จรูปมาผสมกับน้ำเปล่าแล้วคนให้ละลายเข้ากัน พักไว้

2.ใส่กระเทียม รากผักชี และพริกไทยลงไปโขลกในครกให้ละเอียด เสร็จแล้วพักไว้

3.ขั้นตอนต่อมาหมักหมูแดง นำเนื้อหมูสันนอกมาใส่ในชามผสม ตามด้วยสามเกลอ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำหมักหมูแดง ใช้ช้อนคนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันดี

4.มาถึงขั้นตอนการลวก ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป เมื่อน้ำเดือดแล้วนำคะน้าฮ่องกงลงไปลวกเล็กน้อย (ไม่ต้องลวกให้นิ่มมาก)

5.นำบะหมี่มาลวกให้สุกนิ่มกำลังดี และนำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

6.ขั้นตอนการทำหมูแดง นำหมูแดงที่หมักไว้ใส่ลงในกระทะ แล้วราดน้ำหมักหมูแดงตามลงไป ปิดฝาและอบหมูแดงทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

7.เมื่อครบเวลาแล้วเปิดฝาออก จากนั้นนำลงจากเตา

8.ขั้นตอนการหั่นหมูแดง นำหมูแดงมาหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ เสร็จแล้วจัดบะหมี่พร้อมกับคะน้าฮ่องกงลวกที่เตรียมไว้ใส่ชาม ตามด้วยหมูแดง ราดน้ำหมักหมูแดงลงไปและโรยด้วยต้นหอมซอย ถือเป็นอันเสร็จ

      เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ บะหมี่หมูแดง เมนูอาหารจีนยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ สำหรับสูตรนี้เราได้ใช้เนื้อหมูสันนอกเป็นวัตถุดิบหลัก ใครสนใจอยากจะทราบรายละเอียดสามารถคลิกเข้าไปดูที่ลิงก์นี้เลยค่ะ

แหล่งที่มา : https://youtu.be/Opf5TmwmNio

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ