สาหร่ายทรงเครื่อง วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด สูตรดั้งเดิม สูตรMK

สาหร่ายทรงเครื่อง

วันนี้เรามาทำเมนูอาหารว่างสไตล์จีนอย่าง “สาหร่ายทรงเครื่อง” ที่กินเล่นก็ได้หรือกินเป็นมื้ออาหารก็ดี เป็นเมนูที่ทำทานได้ง่ายมากค่ะ แม้ว่าจะไม่มีพื้นฐานก็ยังทำได้เลย น่าจะเป็นเมนูโดนใจสำหรับหลายๆคน ถ้าพร้อมกันแล้วไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยจ้า

วัตถุดิบ

หมูบด 500 กรัม

กุ้งสด 300 กรัม

ไข่ขาว 1 ฟอง

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

สาหร่าย 4-5 แผ่น

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ปั่นเนื้อหมูและกุ้งให้ละเอียดและเข้ากันดีจากนั้นเติมไข่ขาวแล้วโขลกให้เข้ากันอีกครั้งแนะนำว่าควรโขลกจนกว่าเนื้อหมูและเนื้อกุ้งจะหนึบจะทำให้ทานอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

2.เมื่อโขลกจนเนื้อได้ที่แล้วก็เริ่มปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

3.จากนั้นนำแผ่นสาหร่ายวางลงบนเขียงแล้วนำเนื้อหมูและกุ้งที่ปั่นไว้มาวางบริเวณริมแผ่นแล้วม้วนสาหร่ายเป็นทรงกระบอก

4.ทาน้ำเล็กน้อยที่ที่ขอบแผ่นแล้วพักไว้เตรียมนึ่ง

5.เมื่อม้วนเสร็จแล้วให้นำสาหร่ายที่ห่อเรียบร้อยลงนึ่งใน นึ่งเป็นเวลา 8-10 นาที ด้วยไฟแรง

6.เมื่อสุกแล้วให้นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเป็นอันเรียบร้อย

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูสาหร่ายทรงเครื่อง ของว่างสไตล์จีนที่ทำง่าย ลองทำกันดูนะคะ ขั้นตอนการทำไม่มาก วัตถุดิบก็ไม่เยอะ รับรองไม่ยากแน่นอนค่ะ

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร