สามชั้นห่อชีสทอด
วันหยุดทั้งที ชวนเพื่อน ๆ มาเข้าครัวทำอาหารกันกับเมนูอาหารไทย สามชั้นห่อชีสทอด ที่ไม่ว่าจะทำทานกันเองในครอบครัวหรือจะทำไว้สำหรับงานเลี้ยงก็ได้เช่นกัน แอบมีสูตรมากระซิบบอกเพื่อน ๆ กันอีกแล้วตามมาจดสูตรการทำกันเลย
ส่วนผสมสามชั้นห่อชีสทอด
- ชีสแผ่น (ใช้Cheddar cheeseหรือ Mozzarella Cheeseก็ได้)
- หมูสามชั้นสไลด์ (แบบหนา)
- น้ำมันสำหรับมอด
- เกล็ดขนมปังสำเร็จรูป
- แป้งทอดกรอบ
ขั้นตอนการทำหมูสามชั้นห่อชีสทอด
1.เริ่มแรกให้เรานำหมูสามชั้นที่เราเตรียมไว้ มาวางแบบกากบาทเพื่อที่จะเตรียมห่อ (ใช้สองแผ่น)
2.ทำการหั่นชีสออกเป็น 4 แผ่น โดย2แผ่นแบ่งไว้สำหรับวางบนหมู และอีก2แผ่นวางไว้สำหรับการทับลงบนหมูอีกหนึ่งครั้ง และทำการห่อหมูให้เรียบร้อย
3.มาในขั้นตอนของการชุบตัวหมูสามชั้น เริ่มจากการเตรียมไข่ไก่ลงในอ่างภาชนะผสม ตีไข่ไก่ให้ เตรียมแป้งทอดกรอบ และเกล็ดขนมปังลงในอ่างส่วนผสมอย่างละอัน
4.นำหมูที่เราทำไว้ตั้งแต่ต้น มาชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่และชุบเกร็ดขนมปัง ตามลำดับของการชุบ พยายามพลิกตัวหมูให้ชุบทั่วด้าน พลิกไปมาเรื่อย ๆ จนกว่าจะทั่ว
5.เมื่อชุบเสร็จแล้วนำไปทอด โดยจะใช้ไฟกลาง เตรียมกระทะตั้งน้ำมันให้เรียบร้อย ไฟไม่แรงมากเมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้ค่อย ๆ ลดไฟจนอ่อนลงเพื่อที่จะนำลงไปทอด ทอดไปเรื่อย ๆ พยายามไม่ให้ไหม้ ใช้เวลาทอดประมาณ 2-3 นาที เป็นอันเสร็จสิ้นตักใส่จานพร้อมทานได้เลย
เสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูสามชั้นห่อชีสทอด ทำง่าย ๆ ไม่ยากมาลองเข้าครัวโชว์ฝีมือเด็ดกัน ใครที่สนใจอยากจะลองทำตามสามารถเข้าไปดูสูตรและขั้นตอนการทำได้ที่ https://youtu.be/eNj-iA7zqag
