สันในหมูอบมะนาว สูตรเมนูอาหารยุโรป

     สันในหมูอบมะนาว สูตรเมนูอาหารยุโรป เมนูอาหารจากยุโรปที่หลายคนนั้นนิยมทานกัน วันนี้เราก็อยากจะชวนทุกคนมาทำเมนูนี้กันค่ะ เรามีสูตรมาให้ด้วย เราไปดูวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่าาา

วัตถุดิบและส่วนผสมสันในหมูอบมะนาว

– สันในหมูเบทาโกร

– ทารากอน

– พาสลีย์

– หน่อไม้ฝรั่ง

– แคร์รอตปอกเปลือก

– แอปเปิลเขียว

– แอปเปิลกรอบ

– มะเขือเทศ

– ผิวมะนาวเหลือง

– เนยรสจืด

– สลัดผักคอส

– กระเทียมปอกเปลือก

– พริกไทยตำบดหยาบ

– มัสตาร์ดแบบมีเม็ด

– เกลือ

– น้ำผึ้ง

– น้ำมะนาว

– น้ำสต๊อกไก่

– น้ำมันมะกอก

วิธีทำสันในหมูอบมะนาว

1.ขั้นตอนแรกเลาะเอ็นหมูออกแล้วหมักหมูด้วยน้ำมะนาว มัสตาร์ดแบบมีเม็ด ผิวมะนาวเหลือง และทารากอน คลุกให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

2.ขั้นตอนต่อมาเริ่มทำในส่วนของผัก นำแคร์รอตมาหั่นเป็นแว่น

3.นำหม้อมาตั้งไฟแล้วใส่แคร์รอตที่หั่นลงไป ตามด้วยน้ำสต๊อกไก่ และเติมเนยลงไปเพื่อความสวยงาม

4.นำหน่อไม้ฝรั่งมาตัดส่วนแกนแข็ง ๆ ออก แล้วนำแอปเปิลเขียวมาผ่าครึ่งและหั่นไว้ประมาณ 8 ชิ้น จากนั้นตัดเม็ดและปอกเปลือกออก

5.ตั้งหม้อแล้วลวกหน่อไม้ฝรั่ง ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วตักออกแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก

6.ขั้นตอนต่อมาเตรียมผัดแอปเปิล ใส่เนยลงไปในกระทะ ตามด้วยแอปเปิลกรอบที่แช่ในน้ำมะนาว และใส่พริกไทยดำลงไปนิดหน่อย ผัดเสร็จแล้วก็นำไปพักไว้

7.มาดูในส่วนของหม้อต้มแคร์รอต เมื่อน้ำแห้งแล้วก็ใส่ใบผักชีลงไป

8.เตรียมทอดหมู ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมะกอกลงไปเล็กน้อย พอกระทะเริ่มร้อนก็นำหมูลงไปทอด โดยให้เริ่มทอดรอบ ๆ ก่อน จากนั้นลดไฟลงแล้วทอดไปเรื่อย ๆ จนหมูสุก เสร็จแล้วทาน้ำผึ้งลงบนเนื้อหมู

9.นำหมูที่ทอดเสร็จแล้วมาหั่นสไลด์เป็นชิ้น ๆ

10.เตรียมจัดจาน ใส่สลัดผักคอสลงไป ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ และเนื้อหมูที่หั่นสไลด์ เสิร์ฟพร้อมกับแอปเปิล และแคร์รอต

     เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูนี้ ใครอยากทานก็สามารถเอาสูตรที่เราแนะนำไปทำดูได้นะคะ หวังว่าทุกคนจะชอบและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ สำหรับรายละเอียดต่าง ๆ สามารถเข้าไปดูในคลิปตามลิงก์นี้ได้เลยค่ะ https://youtu.be/S_S5GrIytUU

 

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ