สลัดปลาหมึกโปรตุเกส วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด ส่วนผสม อาหารทะเล

สลัดปลาหมึกโปรตุเกส

วันนี้เสนอเมนูสลัดปลาหมึกโปรตุเกสเป็นสลัดสไตล์โปรตุเกสเน้นรสชาติที่มีความเรียบง่ายและมีรสชาติของมะนาวเลม่อนรับรองเลยค่ะว่าถ้าทานไปแล้วจะรู้สึกว่าเบาๆและสบายตัวแน่นอนแถมการทำยังง่ายนิดเดียวถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

ปลาหมึก 300 กรัม

น้ำมะนาวเลมอน 4 ช้อนชา

เกลือ 1⁄8 ช้อนชา

พริกไทยปรุงรส

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์1 ช้อนชา

น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา

พริกชี้ฟ้าแดง ½ เม็ด

เซเลอรี่1 ก้าน

หอมแดงสเปน 50 กรัม

มะเขือเทศ 1 ผล

มะกอกดำ 8 ผล

มะนาวเลมอน 2 แว่น

พาสลี่ย์(สับ) 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1.ผ่าพริกชี้ฟ้าเพื่อนำเมล็ดออกแล้วซอยเป็นเส้นบางๆ

2.ใช้ที่ปอกผักลอกผิวของเซเลอรี่ออกบางๆแล้วซอยแฉลบหนาประมาณ ½ เซนติเมตร

3.ซอยหอมแดงบางๆและผ่าครึ่งมะกอกดำและผ่าครึ่งมะเขือเทศ ควักไส้ออก แล้วหั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร

4.ตัดมะนาวเลมอนทั้ง 2 แว่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วพักวัตถุดิบทั้งหมดไว้ก่อนค่ะ

5.ทำน้ำสลัดนำน้ำมะนาว,น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเกลือใส่ลงในชามคนให้เกลือละลายดีใส่น้ำมันรำข้าวพักไว้ก่อนค่ะ(สามารถใช้น้ำมันมะกอกได้ถ้าชอบกลิ่นหอมของมะกอก)

6.ล้างทำความสะอาดปลาหมึกนำไปย่างให้สุกดีถ้าไม่มีเตาย่างก็ให้จี่บนกระทะได้ค่ะหรือนำไปต้มให้สุกดีก็ได้เช่นกันหั่นปลาหมึกให้เป็นชิ้นสวยงามตามต้องการ

7.นำปลาหมึก,หอมแดงสเปน,มะเขือเทศ,เซเลอรี่,พริกชี้ฟ้าและมะกอกดำลงไปเคล้ากับน้ำสลัดโรยหน้าด้วยพาสลีย์พริกไทยดำและมะนาวเลมอนพร้อมรับประทานได้เลยค่า

ง่ายมากๆเลยค่ะกับเมนูสลัดปลาหมึกโปรตุเกสแถมยังเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพด้วยนะคะเพราะวัตถุดิบทั้งหมดเนี่ยมีสารอาหารครบถ้วนอยากให้เพื่อนๆได้นำไปลองทานกันดูนะคะรับรองติดใจแน่นอนค่า

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร