สปาเก็ตตี้เบคอนกราแตง วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด ส่วนผสม อร่อย

สปาเก็ตตี้เบคอนกราแตง

วันนี้มานำเสนอเมนูสปาเกตตีเบคอนกราแต็งเมนูเอาใจคนรักชีสกับพาสต้าเบคอนในรูปแบบกราแต็ง(Gratin)ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเทคนิคการทำอาหารของฝรั่งเศสที่โรยหน้าอาหารด้วยชีสแล้วอบจนละลายยืดคลุมหน้าอาหารเพิ่มความกลมกล่อมด้วยเครื่องปรุงรสเกรวีเห็ดแค่ได้ยินชื่อก็น่ากินแล้วงั้นเราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

สปาเกตตีเบอร์ 3(ต้มสุก)150 กรัม

วิปปิ้งครีม 120 กรัม

เบคอน(หั่น) 50 กรัม

ชีสพาร์มิซาน(ขูด) 20 กรัม

ชีสมอซซาเรลลา 20 กรัม

เกลือปรุงรส

พริกไทยปรุงรส

กระเทียม(สับ)1 กลีบ

เห็ดชิเมจิ120 กรัม

เนย10+15 กรัม

น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ

แม็คคอร์มิคมัชรูมเกรวี่มิกซ์½ ซอง

น้ำสะอาด100 กรัม

ใบไทม์เล็กน้อย

เกล็ดขนมปัง1 ถ้วย

วิธีการทำ

1.ในกระทะคั่วเกล็ดขนมปังให้มีสีน้ำตาลอ่อนใส่เนย 10 กรัมและใบไทม์ลงไปผัดให้เข้ากันพักไว้

2.ในกระทะใบเดิมผัดเห็ดชิเมจิกับน้ำมันมะกอกและเนย 15 กรัมใส่ใบไทม์ผัดให้สุกดีใส่กระเทียมตามลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม

3.ผสมแม็คคอร์มิคมัชรูมเกรวี่มิกซ์กับน้ำสะอาดคนให้เข้ากันเทใส่ลงตามลงไปคนจนสุกและข้นดีพักไว้

4.ในกระทะผัดเบคอนด้วยไฟกลางให้พอกรอบใส่เส้นสปาเก็ตตีลงผัดใส่วิปปิ้งครีมและชีสพาร์มิซานปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตักใส่ภาชนะที่สามารถทนความร้อน

5.ราดสปาเกตตีด้วยส่วนผสมซอสเห็ดที่พักไว้โรยเกล็ดขนมปังและชีสมอซซาเรลลานำเข้าเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียสจนชีสละลายโรยพริกไทยเล็กน้อยพร้อมรับประทาน

แค่นี้ก้ได้สปาเกตตีเบคอนกราแต็งเส้นนุ่มๆกับชีสแน่นๆมารับประทานกันแล้วค่ะข้อดีของการทำกินเองเนี่ยคือเราจะใส่ชีสเยอะเท่าไหร่ก็ได้!!รับรองว่ามื้อต้องเป็นมื้อพิเศษและฟินมากๆแน่นอนค่ะ

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร