สปาเก็ตตี้ผัดพริกกระเทียม

 เงียบๆอย่างนี้เพราะวิกฤตโรคระบาด จะหาทานอาหารฝรั่งๆกันบ้าง ร้านประจำก็ปิดเอาเป็นว่าเรามาทำอาหารฝรั่งๆแบบง่ายๆทานกันดีกว่า และเมนูนี้รับรองอร่อยเหาะแน่นอนกับสปาเก็ตตี้ผัดเบคอนพริกกระเทียม เมนูคุ้นเคยแค่เปลี่ยนจากทานที่ร้านเป็นทานที่บ้านนั่นเอง

เริ่มกันที่เครื่องปรุงและวัตถุดิบกันก่อนเลยดังนี้

            1.เบคอน

            2.เส้นสปาเก็ตตี้

            3.กระเทียม

            4.พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ

            5.พริกไทยดำ 

            6.เกลือ

            7.น้ำซุป

            8.น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันถั่วเหลือง

            9.ใบโหระพา

ส่วนวิธีทำก็ง่าย ๆ ตามนี้เลย

1. เริ่มจากการลวกเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกพอประมาณ ตักพักไว้(ช่วงตักพักไว้ให้คลุกเส้นด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันถั่วเหลืองเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นพันติดกัน)
2. ผัดเบคอนด้วยไฟอ่อนๆ ให้สุกเหลืองหอมตามด้วยกระเทียมสับละเอียด และกระเทียมหั่นแว่น ผัดต่อไปสักครู่ให้หอม
3. ใส่พริกขี้หนูแห้งที่แช่น้ำแล้วลงไปผัดต่อจนหอม(พอฉุนนิด ๆ ด้วยกลิ่นพริก)ให้เติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลวกสุกที่พักไว้ลงไปผัดร่วม เติมพริกไทยดำ น้ำซุปหรือน้ำเปล่า ผัดต่อไปจนสุกหอม
5. ปิดไฟ ใส่ใบโหราพาลงไปคลุกเคล้า อาจปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือหรือพริกไทยดำ ตามชอบ เสร็จแล้วตัวใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้เราก็ได้ชิมรสอาหารฝรั่งอร่อยๆ ได้อย่างใจอยากแล้ว ซึ่งเมนูนี้สามารถปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงจากเบคอนเป็นกุ้ง ไก่หรือหมูสับ ได้ตามใจชอบได้อีกด้วย สูตรง่าย ๆ ลองทำกันน่ะอาจลืมร้านอาหารแพง ๆ ไปเลยก็ได้

ขั้นตอนการทำ

ขอบคุณข้อมูลรูปภาพจาก cpbrandsite.com และวิดิโอจาก แม่ซี น้องมดดี้ Channel

#ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ