ลาบหมูทอด วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด สูตรโบราณ ดั้งเดิม อร่อย ทำขาย

ลาบหมูทอด

ลาบหมูทอด วันนี้มีเมนูอาหารน่าทานมานำเสนอค่ะ เป็นเมนูที่สามารถทำทานกันในครอบครัว วิธีการทำก็ไม่ได้ยากค่ะ วัตถุดิบก็ไม่เยอะ นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากให้คุณได้ลองนำสูตรไปทำทานกันค่ะ ว่าแล้วเรามาลองดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
1. หมูบด 250 g
2. น้ำมันพืช สำหรับทอด 300 ml
3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
4. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
5. น้ำปลา 2 ช้อนชา
6. ข้าวคั่วสมุนไพร 1.5 ช้อนโต๊ะ
7. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
8. มะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
9. หอมแดงซอย ครึ่งถ้วย
10. ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่งซอย 1 ถ้วย
11. ใบสะระแหน่ ครึ่งถ้วย
12. แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
13. พริกแห้ง
14. ผักสดตามชอบ (โหระพา แตงกวา สะระแหน่ ถั่วฝักยาว)

วิธีทำ
1. เริ่มจากการนำหมูสับใส่ลงในชามสำหรับผสมใส่ผงปรุงรสเล็กน้อยจากนั้นเติม น้ำปลา ซีอิ้วขาว พริกป่น ข้าวคั่ว ผสมพอเข้ากัน บีบมะนาวสด ใส่หอมแดงซอย แป้งข้าวเจ้า ต้มหอมผักชีซอย

2. จากนั้นทำการนวดหมูสับกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน แล้วทำการปั้นเป็นก้อนๆ ขนาดตามชอบ ไม่ต้องใหญ่มากนะคะเพราะเวลาทอดจะทำให้ใช้เวลานาน

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันกะประมาณแค่พอท่วมก้อนลาบ ไฟที่ใช้ไฟกลางๆ อย่าใช้ไฟแรงมากเดี๋ยวจะไหม้ เมื่อน้ำมัน ให้ใส่ก้อนลาบหมูลงไปทอด รอจนสุกมีกลิ่นหอมและเป็นสุกเหลืองดีจากนั้นตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4. จากนั้นใช้น้ำมันที่ร้อนอยู่คั่วพริกให้กรอบพอสุกก็ตักพักไว้ จัดลาบทอดใส่จานโรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด ต้นหอมผักชี ใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ทานคู่กับผักสด รับรองว่าอร่อยจ้า ถ้าชอบ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ