รามยอนสองเห็ด
หากใครชื่นชอบดูซีรีส์เกาหลีคงคุ้นเคยกับคำว่ารามยอนอยู่บ้างแน่เพราะในซีรีส์เหล่านั้นพูดกันบ่อยมากจนเราคนดูก็จำขึ้นใจ เป็นเมนูคล้ายกับบะหมี่นี่แหละแต่เป็นสูตรของทางเกาหลีรสชาติจะอร่อยคนละแบบ และจะเน้นความแซ่บซี้ดเป็นหลักหากใครชอบรสจัดต้องถูกใจแน่ๆหากพร้อมที่จะเริ่มกันแล้วระหว่างที่ดูซีรีส์พลางล่ะก็รีบไปดูสูตรกัน
วัตถุดิบ
น้ำ 3 ถ้วย
คนอร์ซุปรสเนื้อก้อน 1 ก้อน
พริกป่นเกาหลี 7 กรัม
โคชูจัง 30 กรัม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 1 ห่อ
เนื้อวัวหั่นบาง 60 กรัม
เห็ดเข็มทองหั่นท่อน 1 ถ้วย (85 กรัม)
เห็ดไมตาเกะ 1 ถ้วย (60 กรัม)
ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแฉลบ พริกชี้ฟ้าสีเขียวและแดงหั่นแฉลบ สำหรับโรย
ไข่แดงไข่ไก่สำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.อย่างแรกเลยให้เราทำการตั้งหม้อบนเตาแล้วเปิดไฟระดับกลางเมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้วให้ใส่คนอร์รสเนื้อก้อนลงไปปล่อยละลายสักพักหนึ่ง เห็นคนอร์ละลายดีจึงทำการปรุงรสต่อได้ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลีและโคซูจังให้คนทุกอย่างที่อยู่ในหม้อเข้าด้วยกัน
2.จากนั้นพอเห็นเดือดอีกครั้งก็ให้ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีลงไปโดยวางเครื่องเคียงต่างๆตามไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวหั่นบางพอดีคำ เห็ดเข็มทอง เห็ดไมตาเกะจากนั้นโดรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่น พริกชี้ฟ้าเขียวแดงเป็นอันหมดก็ให้ปิดฝาได้เลยรอให้เดือดสักประมาณ 5 – 7 นาทีหรือจนกว่าทุกอย่างที่อยู่ภายในหม้อจะสุกดีเมื่อครบเวลาก็ปิดไฟได้
3.มาถึงช่วงไฮไลต์ก็คือนำไข่แดงไข่ไก่โปะไว้ตรงกลางให้สวยงามเรียบร้อยจึงทำการเสิร์ฟรับประทานได้เลย
ขั้นตอนการทำ
ขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
