พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki
พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki เมนูอาหารญี่ปุ่นนั้นมีหลายอย่างมากนะคะ ซึ่งแต่ละเมนูก็น่าทานทั้งนั้น อย่างที่จะนำมาเสนอในวันนี้ นั่นคือ เมนู โอโคโนมิยากิ สำหรับคนที่ยังไม่เคยทานคงคิดไม่ออก เมนูโอโคโนมิยากิ นั้นก็คือ พิซซ่าญี่ปุ่นนั่นเอง “โอโคโนมิยากิ” ทั้งหมดจะมี 3 หน้าด้วยกันค่ะ
โดยหน้าแรกจะเป็น “บูตะทามะโอโคโนมิยากิ” คือ พิซซ่าหน้าหมู แบบที่2 คือ “โมจิชีสโอโคโนมิยากิ” และแบบที่3 คือ “ซีฟู๊ดโอโคโนมิยากิ” เมนูนี้ทำได้ง่ายคนญี่ปุ่นจึงชอบและนิยมกันอย่างมาก ที่สำคัญมีส่วนผสมวัตถุดิบหลักในการทำคล้าย “ทาโกยากิ” ค่ะ พร้อมแล้วเรามาลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบพิซซ่าญี่ปุ่น – โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำ 100 กรัม
- เบคอน 3 ชิ้น
- เนื้อกุ้ง 4 ตัว
- ผักกะหล่ำปลีหั่นฝอย 100 กรัม
- แครอทหั่นฝอย 50 กรัม
- ซอสทงคัตสึ
- มายองเนส
- ปลาอบแห้ง
วิธีทำพิซซ่าญี่ปุ่น – โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki
1.นำแป้งสาลี น้ำ และไข่ไก่ มาใส่รวมกันในอ่างผสมจากนั้นตีให้เข้ากันจนและแป้งละลายไม่เป็นเม็ด
2.นำกะหล่ำปลีหั่นฝอยแครอทหั่นฝอยมาใส่ลงในอ่างผสมที่มีแป้งอยู่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.จัดการตั้งกระทะใส่น้ำมันลงกระทะรอจนร้อนแล้ว ใส่แป้งที่ผสมลงไปทอด สำหรับความหนาสามารถเลือกได้ตามใจเลยค่ะ แต่ไม่ควรหนามากนะ เพราะจะสุกยากจ้า
4.เริ่มนำเบคอนและกุ้งวางเรียงมาวางเรียบให้ทั่วแผ่นแป้ง รอจนแป้งด้านล่างสุกแล้วกลับอีกด้านลงไปทอดต่อจนเบคอนและกุ้งสุกทั้งหมด
5.ตักพิซซ่าใส่จาน ทาด้วยซอสทงคัตสึ และมายองเนสลงไปให้ทั่ว จากนั้นโรยปลาอบแห้งและสาหร่ายให้ทั่วแผ่น ให้ดูน่าทานเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
ลองเปลี่ยนรสชาติของมื้อเดิมๆ ด้วยพิซซ่าญี่ปุ่นกันดูนะคะ คงเห็นแล้วนะคะว่าไม่ได้ทำยากเลยคะอย่างไรก็ทดลองทำดูนะคะ และคุณสามารถดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่ะ
แหล่งที่มา : https://youtu.be/RB1TuX0v8S4
ขอขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก FoodTravelTVChannel
#พันธุ์ไม้และสมุนไพร #ซีรี่ย์ใหม่ #เมนูอาหาร #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ
