พาสต้าแซลมอนครีมซอส วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด ส่วนผสม อร่อย

พาสต้าแซลมอนครีมซอส

มีใครเคยกินพาสต้าครีมซอสที่พอกินแล้วรู้สึกเลี่ยนกันบ้างไหมคะวันนี้จะมาขอแอบบอกเคล็ดลับสูตรเด็ดสำหรับเมนูอย่างพาสต้าครีมซอสที่ขอรับรองเลยว่าเมื่อทานไปแล้วรับรองอร่อยแถมไม่เลี่ยนแน่นอนค่ะถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสม

เส้นเพนเน่ ริกาเต้เบอร์ 19180 กรัม

แซลมอน(ลอกหนัง)150 กรัม

น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม (สับ)2 กลีบ

ไวน์ขาว¼ ถ้วย

น้ำสต๊อกปลา¼ ถ้วย

วิปปิ้งครีม½ ถ้วย

น้ำมะนาวเลมอน1 ช้อนโต๊ะ

เคเปอร์1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีลาว(สับ)2 ช้อนชา

พาร์สลีย์(สับ)2 ช้อนชา

เกลือปรุงรส

พริกไทยปรุงรส

วิธีการทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปโรยเกลือบนชิ้นปลานำลงไปจี่ด้านละ 2นาทีนำออกมาพักไว้

2.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้าใส่เกลือต้มเส้นโดยใช้เวลาประมาณ 7 นาที

3.ในกระทะที่ใช้จี่แซลมอนตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1ช้อนโต๊ะผัดกระเทียมให้มีกลิ่นหอมหอมใส่ไวน์ขาว,น้ำสต๊อกปลาคั้นน้ำมะนาวเลมอนตามลงไปเคี่ยวเล็กน้อยลดไฟลงแล้วใส่วิปครีมใส่ผักชีลาวใส่พาร์สลีย์(สับ)ปรุงรสต่อด้วยเกลือ และพริกไทย

4.แบ่งแซลม่อนเป็นชิ้นเล็กใส่ลงไปในกระทะคลุกเบาๆให้เข้ากันปิดไฟและปิดฝาอบไว้ต่ออีก 1นาทีแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

แค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารพาสต้าแซลมอนครีมซอสที่บอกเลยว่ากินเท่าไหร่ก็ไม่เลี่ยนแน่นอนเพราะสูตรนี้มีการตัดเลี่ยนด้วยเลม่อนอย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะถ้าใครได้ชิมรับลองว่าจะติดใจแน่นอนค่ะ

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร