พาสต้าซอสโหระพา

เข้าครัววันนี้เรามาชวนคุณสร้างสรรค์เมนูอิตาเลี่ยนๆ แบบไทยๆกัน ซึ่งเมนูนี้ได้รสจัดจ้านแบบไทยๆ บนกลิ่นอายความเป็นอาหารอิตาเลี่ยน ที่บอกได้เลยว่าอร่อย ถูกปาก ได้สุขภาพและทำได้ง่ายๆจากครัวที่บ้านด้วย ว่าแล้วไปลงมือกันเลย

ส่วนผสม

1.เส้นแอคเนซี ลินกวินี เบอร์ 10
2.ซอสแอคเนซี เพสโต้ อัลลา เจโนเวเซ่
3.เกลือ
4.พริกแดงจินดา
5.ใบโหระพา
6.พาเมซานชีส
7.น้ำ
8.แซลมอน หรือเนื้อไก่

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำร้อนให้เดือดเติมเกลือเล็กน้อย ใส่เส้น เส้นแอคเนซี ลินกวินี เบอร์ 10 ลงไปต้มให้สุกประมาณ 7 นาที

2.ระหว่างรอเส้นเพสโต้สุก เรามาเตรียมปลาแซลมอลทอดให้สุกแล้วพักไว้

3.นำเส้นเพสโต้ต้มสุกล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นคลุกด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

4.ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ผัดซอสแอคเนซี เพสโต้ อัลลา เจโนเวเซ่ เติมพริกซอย เกลือ น้ำเล็กน้อย ลงไปผัดให้หอม

5.ใส่เส้นเพสโต้ลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมใบโหระพาลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับปลาแซลมอลทอดหรือเนื้ออื่นๆได้ตามชอบ

เพียงเท่านี้เราก็ได้เมนูอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้ว สำหรับใครที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศอาหารมื้ออร่อยระหว่างวันในช่วง WFH เช่นนี้ ลองนำเมนูนี้ไปทำกัน รับรองว่าอร่อยถูกปากแบบไม่ง้อร้านกันเลยทีเดียว

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร

ขอขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก กินได้อร่อยด้วย

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ