สูตรเมนูอาหารไทย ผัดเห็ดหมูกรอบ
ถ้าพูดถึงหมูกรอบ หลายคนมีน้ำลายสออย่างแน่นอน เพราะด้วยความอร่อย ความกรอบ ที่กินกี่ทีก็ติดใจและอยากกินอีกไม่เลิก แต่การกินหมูกรอบอย่างเดียวก็ดูเหมือนจะไม่ใช่การกินเพื่อสุขภาพเท่าไหร่
ฉะนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมาดูถึงเมนู ผัดเห็ดหมูกรอบ เมนูรังสรรค์ที่นำเอาหมูกรอบมาผสมคู่กับเห็ดรับรองว่าเราจะได้ประโยชน์จากอาหารจานนี้แน่นอน
ส่วนผสมผัดเห็ดหมูกรอบ
- หมูกรอบ
- เห็ดหอม
- เห็ดออรินจิ
- เห็ดชิเมจิ
- ต้นหอมใหญ่
- หัวหอมใหญ่
- กระเทียมสับ
- พริกขี้หนูสับ
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
- ซอสปรุงรส
- น้ำมันพืช (ใครที่อยากเพิ่มความหอมของเมนูนี้ให้มากขึ้น สามารถเปลี่ยนไปใช้น้ำมันงาได้)
วิธีการทำผัดเห็ดหมูกรอบ
- เริ่มต้นเมนูด้วยการตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็เทกระเทียมสับลงไป ผัดให้กระเทียมพอเป็นสีน้ำตาล จากนั้นก็ใส่พริกขี้หนูสับ
- ใส่เห็ดนานาชนิดที่เราเตรียมไว้ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดหอม เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิ ใส่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส
- ใส่ต้นหอมใหญ่และหัวหอมใหญ่ลงไป จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน
- เพิ่มไฮไลท์ของเมนูนี้ด้วยหมูกรอบแสนอร่อย ขั้นตอนนี้ผัดไม่ต้องนาน เพราะเราต้องการความกรอบจากหมูกรอบอยู่ เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วตักใส่จาน จัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย
เราจะเห็นแล้วว่าเมนูนี้ สามารถทำได้ง่ายมากๆ ใครที่สนใจก็สามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=6VLZUn_Jlok
