ผัดจับฉ่ายแห้ง

 

ผัดจับฉ่ายแห้ง

ช่วงนี้หันมาเข้าครัวทำอาหารทานเองเพื่อสุขภาพกันบ้างดีกว่า สำหรับวันนี้ขอเสนอเมนูสุดง่ายทำทานได้ทั้งครอบครัวกับเมนูจับฉ่ายผัดแห้งสไตล์จีน วันหยุดแบบนี้อยากทานอาหารแบบจุใจก็อย่ารอช้า ไปเริ่มทำเมนูนี้กันเลย

ผัดจับฉ่ายแห้ง

วัตถุดิบ

  • เนื้อหมูสามชั้น
  • กุ้งแห้ง
  • ปลาหมึกกรอบ
  • ดอกไม้จีน
  • เห็ดหูหนูดำ
  • ผักกาดขาว
  • ต้นหอม
  • เข่งฉ่าย
  • วุ้นเส้น

ผัดจับฉ่ายแห้ง

ส่วนผสม

  • พริกไทยป่น
  • ซอสหอยนางรม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว
  • น้ำซุปหรือน้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

1.เริ่มต้นตั้งกระทะให้ร้อน นำกระเทียมลงไปผัดจนหอมและใส่เนื้อหมูสามชั้นลงไป

2.เมื่อเนื้อหมูเริ่มสุกให้ใส่กุ้งแห้งลงไปทอดให้พอกรอบนิดๆ และใส่ปลาหมึกกรอบลงไป

3.นำดอกไม้จีนที่เตรียมไว้ไปแช่น้ำจนเริ่มนิ่ม เมื่อนิ่มแล้วให้ใส่ลงไปผัดพร้อมกับเห็ดหูหนูดำผัดให้เข้ากัน

4.ใส่วุ้นเส้นลงไป และเติมน้ำลงไปเล็กน้อยและเริ่มใส่ผักกาดขาว

5.ใส่พริกไทยลงไปปรุงรส น้ำมันหอย ซอสปรุงรสฝาเขียว ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ ถ้าชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้

6.ผัดไปเรื่อยๆให้พอเริ่มแห้ง ใส่ต้นหอมลงไป เป็นอันเสร็จสิ้นเมนูจับฉ่ายผัดแห้ง พร้อมเสิร์ฟ

เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูจับฉ่ายผัดแห้ง เมนูอาหารจีนยอดนิยมที่คนจีนนิยมทานกัน ช่วงนี้ถ้าใครไม่อยากกออกจากบ้านก็สามารถทำอาหารทานเองได้ไม่ง้อร้าน แถมยังได้รสชาติอาหารที่ถูกปาก สะอาด ปลอดภัยอีกด้วย

 

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร

 

 

ขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก MrFoodandTravel

#ดูหนังดีที่นี่  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *