ปีกไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น

 ปีกไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น ญี่ปุ่นแท้ๆ ลงตัว

สูตรเมนูอาหารญี่ปุ่น  ปีกไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น

ปีกไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น เมนูรสเด็ดแบบญี่ปุ่น ที่คนรักกลิ่นหอม ๆ ของงาต้องห้ามพลาดเลย! ที่มีรสชาติปีกไก่กรอบนอก นุ่มใน ได้รสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ และเผ็ดน้อย ๆ ไม่ว่าจะทำรับประทานตอนไหนก็อร่อยฟินได้ ยิ่งทำทานกลับครอบครัวในมื้ออาหารยิ่งอร่อยเลย หรือจะทำทานเป็นอาหารว่างระหว่างดูหนังกับเพื่อน ๆ ก็ยิ่งฟินไปเลย ถ้าพร้อมแล้วมาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำเมนูปีกไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่นกันได้เลย

ส่วนผสมเมนูปีกไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น

  1. ปีกไก่ทอด (จะเลือกใช้เป็นปีกไก่บนหรือปีกไก่ล่างก็ได้ตามที่เราชอบได้เลย)
  2. แป้งมัน
  3. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
  4. โชยุ
  5. สาเก
  6. มิริน
  7. น้ำมันงา
  8. น้ำขิง
  9. พริกป่นแบบญี่ปุ่น
  10. น้ำส้มสายชู
  11. ขิงขูด
  12. กระเทียมสับ
  13. น้ำตาลทราย
  14. งา (จะเลือกใช้เป็นงาดำ หรืองาขาวก็ได้ ตามที่เราต้องการได้เลย)
  15. เกลือ
  16. พริกไทย

ขั้นตอนการทำ

  1. ขั้นตอนการหมักปีกไก่ด้วยการใส่ส่วนผสมต่าง ๆ ลงไป ได้แก่ เกลือ พริกไทย น้ำขิง และสาเก จากนั้นก็คลุกส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากับปีกไก่ และทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
  2. เมื่อครบ 10 นาทีแล้ว ให้ใส่แป้งมันลงไปในปีกไก่ที่หมักเอาไว้ และคลุกให้ทั่วปีกไก่
  3. จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ และตั้งกระทะให้ร้อน จึงใส่น้ำมันงาลงไปนิดหน่อย เพิ่มความหอมให้ปีกไก่ตอนทอดนั่นเอง
  4. ทำการทอดปีกไก่ในกระทะที่เราตั้งเอาไว้ ให้ปีกไก่มีสีเหลืองสวยงาม กรอบนอก นุ่มใน และนำปีกไก่มาพักเอาไว้
  5. ขั้นตอนต่อมาคือ การทำน้ำซอสสไตล์ญี่ปุ่น เริ่มจากน้ำหม้อหรือกระทะมาตั้งไฟเอาไว้
  6. จากนั้นใส่โชยุลงไป ตามด้วยสาเก มิริน น้ำตาลทราย กระเทียบสับ ขิงขูด และขนทุกอย่างให้เข้ากันจนเดือด
  7. เมื่อได้กลิ่นหอมของน้ำซอสแล้ว ให้ใส่น้ำส้มสายชูตามลงไป เพิ่มความเปรี้ยวให้กับน้ำซอส และนำไปพักไว้ให้เย็น
  8. จากนั้นนำน้ำซอสและปีกไก่ทอดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยการโรยงาลงไป และนำมาจัดใส่จาน รับประทานกันได้เลย

ถ้าพร้อมจะอิ่มอร่อยกันแล้ว… เพื่อน ๆ คนไหนที่สนใจอยากลองไปทำตาม สามารถเข้าไปดูขั้นตอนและวิธีการทำเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=zuig1ilYmaw ไปทำตามสูตรกันได้เลย

#สูตรเมนูอาหารญี่ปุ่น

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *