ปลาหมึก Spicy Squid Salad
ปลาหมึก Spicy Squid Salad วันนี้เราก็มีเมนูอาหารน่าทานมาแนะนำอีกเช่นเดิมพร้อมวิธีการทำที่ไม่อยากทำทานได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน เพื่อเพิ่มความสุขบนโต๊ะอาหาหรให้กับครอบครัว อย่างวันนี้ที่นำมาเสนอ มีชื่อว่า ลาบปลาหมึก ค่ะ อาหารทะเลที่ดัดแปลงให้ต่างไปจากเดิม จากอาหารทะเลกลายเป็นอาหารสุดอร่อยด้วยรสชาติที่แซ่บนัว พร้อมแล้วเรามาดูวัตถุดิบและวิธีการทำงกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบลาบปลาหมึก Spicy Squid Salad
- ปลาหมึกลวก 300 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1/3 ถ้วย
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่
วิธีทำลาบปลาหมึก Spicy Squid Salad
- ทำความสะอาดปลาหมึก ให้เรียบร้อย จากนั้นนำปลาหมึกมาหั่นเป็นแว่น ๆ ใส่ภาชนะเตรียมไว้
- จากนั้นนำกระทะตั้งไฟด้วยไฟอ่อน รอกระทะร้อน นำปลาหมึกลงนาบกับกะทะหรือไปย่างจนสุก และยกออกจากเตา
- เริ่มทำการปรุงน้ำลาบโดนใส่น้ำปลาลงไปในถ้วยสำหรับผสม ต่อด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกป่น คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและจนน้ำตาลละลาย
- นำปลาหมึกที่ย่างไว้ไว้ลงไปในถ้วยสำหรับผสม ตามด้วยหอมแขกซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จาน ทานแกล้มกับ ผักชีไทย แตงกวา หรือจะเป็นกระหล่ำปีก็อร่อย แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟจ้า
ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะกับเมนูลาบปลาหมึกที่นำมาแนะนำในวันนี้น่าจะโดนใจใครหลาย ๆ คน รสชาติที่จัดจ้านเป็นกับแกล้มชั้นเลิศ หรือจะกินกับข้าวก็อร่อยรับรองว่าต้องมีเบิ้ลแน่ ๆ เพราะด้วยหมึกเน้น ๆ แบบจัดเต็มที่ซื้อกินที่ไหนไม่ได้นะจ๊ะ!
#พันธุ์ไม้และสมุนไพร #ซีรี่ย์ใหม่ #เมนูอาหาร #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ
