สูตรเมนูอาหารเกาหลี ปลาหมึกแห้ง3รส
ถ้าพูดถึงอาหารเกาหลีหลายคนจะนึกถึงไก่ทอด แต่รู้หรือไม่ว่าอาหารเกาหลีจำนวนมากมีส่วนผสมเป็นปลาหมึก ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับเมนูเกาหลีที่เราสามารถทานเป็นอาหารหลักหรืออาหารว่างก็ได้ แต่ที่แน่ ๆ คืออร่อยไม่รู้ลืม
ส่วนผสมปลาหมึกแห้ง3รส
- ปลาหมึกแห้ง
- ซอสโคซูจัง
- กระเทียมสับ
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันงา
- น้ำมันพืช
- งาขาวคั่ว
วิธีการทำปลาหมึกแห้ง3รส
- เริ่มวิธีการทำด้วยการหั่นปลาหมึกแห้งออกมาเป็นเส้น ๆ เมื่อหั่นเป็นเส้นเรียบร้อยแล้ว นำไปล้างเพื่อเอาความเค็มออก
- พอล้างปลาหมึกแห้งเสร็จแล้วก็ซับให้แห้ง ตัดสะเด็ดน้ำทิ้งไว้
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนเราก็นำปลาหมึกลงไปทอดจนกรอบ เมื่อทอดจนสุกกรอบแล้วก็ตักขึ้นมาพักไว้
- ไม่ต้องทิ้งน้ำมันที่เราใช้ทอดปลาหมึก จากนั้นเราก็ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม เหลือง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันงา ซอสโคซูจัง เคี่ยวซอสของเราให้เข้ากัน
- เทปลาหมึกทอดกรอบลงไป จากนั้นก็คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
- ตบท้ายด้วยการโรยงาคั่ว เพื่อควาหอมและความอร่อยที่เพิ่มมากขึ้น เพียงเท่านี้เราก็สามารถอร่อยเมนูนี้ได้แล้ว
เราจะเห็นแล้วว่าวิธีการทำนั้นไม่ยากเลย เราสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ก็มีไม่กี่อย่าง เมนูนี้จะทานเล่นเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ได้ หรือใครอยากรับประทานกับข้าวก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน ฉะนั้นหากใครที่สนใจก็สามารถเอาไปลองทำกันได้ เราสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้จาก https://www.youtube.com/watch?v=7sw2m44y_bE
https://www.youtube.com/watch?v=7sw2m44y_bE
