ปลากะพงผัดพริกขี้หนูสด

ปลากะพงผัดพริกขี้หนูสด อร่อยเด็ด น่าทำตาม

สูตรเมนูอาหารไทย ปลากะพงผัดพริกขี้หนูสด

            ปลากะพงคือปลาที่เราสามารถเอามาทำอาหารได้หลายอย่าง โดยเนื้อของปลากะพงนั้นมีความร่วน หวาน อีกทั้งยังเป็นปลาที่อุดมไปด้วยโภชนาการมากมาย ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนมารู้ถึงวิธีการทำเมนู ปลากะพงผัดพริกขี้หนูสด เมนูที่มีรสชาติของอาหารแบบครบครัน ไม่ว่าจะเค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ด รับรองได้เลยว่าไม่ยาก ใครๆก็สามารถทำได้

วัตถุดิบปลากะพงผัดพริกขี้หนูสด

  • เนื้อปลากะพง
  • กระเทียม
  • ต้นหอม
  • พริกขี้หนูสวน
  • พริกจินดา
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำปลา
  • เหล้าจีน
  • น้ำตาลทรายแดง
  • น้ำเปล่า
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันพืช (หากใครที่อยากรักสุขภาพ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันดอกทานตะวันก็ได้)

วิธีการทำปลากะพงผัดพริกขี้หนูสด

  • ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง จากนั้นก็ใส่น้ำมันพืชลงไป นำปลากะพงลงไปทอดจนเหลือง สุก กรอบ เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
  • นำกระเทียมลงไปเจียวในน้ำมันกระทะเดิม จากนั้นก็ตามด้วยพริกขี้หนูสวนสับ
  • นำปลากะพงที่เราทอดไว้ใส่ลงในกระทะเพื่อผัดกับกระเทียมและพริกขี้หนูสวน
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
  • หากผัดปลากะพงของเราข้นเกินไป ก็เติมน้ำเปล่าลงไปได้นิดหน่อย ไม่ต้องเยอะ
  • เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้ว เราก็โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกจินดาซอย

เราจะเห็นแล้วว่า เมนูนี้นั้นมีวิธีการทำที่ไม่ยากเลย ไม่ว่าใครๆ ก็สามารถนำไปกลับไปทำได้ด้วยตัวเองแบบง่ายๆ นอกจากนี้เรายังสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=CZ_GVu0mrts

#สูตรเมนูอาหารไทย

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *