สูตรเมนูอาหารไทย ต้มเนื้อบ้านสิงห์
หากพูดถึงความอร่อยของเนื้อสัตว์ จริงๆแล้วเนื้อวัวคือเนื้อชั้นเลิศที่เราสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง หลายคนอาจจะนึกถึงสเต๊กเมื่อพูดถึงเนื้อวัว แต่จริงๆเนื้อวัวต้มกับเครื่องเทศก็มีความอร่อยลงตัวไม่แพ้กัน ฉะนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ ต้มเนื้อบ้านสิงห์ เมนูซุปแสนอร่อยที่ซดคล่องคอ
ส่วนผสมต้มเนื้อบ้านสิงห์
- เนื้อวัว
- เครื่องในวัว เช่น ตับ ผ้าขี้ริ้ว เป็นต้น
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- ใบกะเพรา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
วิธีทำต้มเนื้อบ้านสิงห์
- เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดเนื้อสัตว์และเครื่องในของวัวให้เรียบร้อย
- ตั้งหม้อ เติมน้ำเปล่าที่สะอาดลงไป นำเครื่องในของวัวลงไปลวกก่อน เพื่อความใสและความขาวของตัวเครื่องในที่น่ารับประทานมากขึ้น
- ตั้งหม้ออีกครั้ง หั่นพวกเครื่องสมุนไพรที่เรามี คือ ใบมะกรูด ใบกะเพรา ตะไคร้
- เทเนื้อวัวที่เรามีลงไปพร้อมเครื่องใน จากนั้นเราก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะนาว
- ซอยพริกขี้หนูใส่ลงไป จากนั้นเราก็ต้มต่อไปอีกสักพัก
- เมื่อทุกอย่างลงตัว ได้กลิ่นหอมชวนรับประทานแล้ว เราก็ปิดไฟและเทใส่ชาม เตรียมรับประทานได้เลย
เราจะเห็นแล้วว่าจริงๆแล้วเมนูนี้ ทำได้ง่ายมากและไม่ยากเลย เราสามารถนำไปทำที่บ้านได้ง่ายๆด้วยตัวเอง จะทำกินเองหรือว่าจะทำให้คนอื่นรับประทานก็ได้ ตามใจชอบเลย เมนูนี้ยังถือได้ว่าเป็นเมนูซดร้อนๆ คล่องคอ หากใครสนใจก็สามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=cxa6mOX0e5Y
หากพูดถึงความอร่อยของเนื้อสัตว์ จริงๆแล้วเนื้อวัวคือเนื้อชั้นเลิศที่เราสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง หลายคนอาจจะนึกถึงสเต๊กเมื่อพูดถึงเนื้อวัว แต่จริงๆเนื้อวัวต้มกับเครื่องเทศก็มีความอร่อยลงตัวไม่แพ้กัน ฉะนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับต้มเนื้อบ้านสิงห์ เมนูซุปแสนอร่อยที่ซดคล่องคอ
ส่วนผสมต้มเนื้อบ้านสิงห์
- เนื้อวัว
- เครื่องในวัว เช่น ตับ ผ้าขี้ริ้ว เป็นต้น
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- ใบกะเพรา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
วิธีทำต้มเนื้อบ้านสิงห์
- เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดเนื้อสัตว์และเครื่องในของวัวให้เรียบร้อย
- ตั้งหม้อ เติมน้ำเปล่าที่สะอาดลงไป นำเครื่องในของวัวลงไปลวกก่อน เพื่อความใสและความขาวของตัวเครื่องในที่น่ารับประทานมากขึ้น
- ตั้งหม้ออีกครั้ง หั่นพวกเครื่องสมุนไพรที่เรามี คือ ใบมะกรูด ใบกะเพรา ตะไคร้
- เทเนื้อวัวที่เรามีลงไปพร้อมเครื่องใน จากนั้นเราก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะนาว
- ซอยพริกขี้หนูใส่ลงไป จากนั้นเราก็ต้มต่อไปอีกสักพัก
- เมื่อทุกอย่างลงตัว ได้กลิ่นหอมชวนรับประทานแล้ว เราก็ปิดไฟและเทใส่ชาม เตรียมรับประทานได้เลย
เราจะเห็นแล้วว่าจริงๆแล้วเมนูนี้ ทำได้ง่ายมากและไม่ยากเลย เราสามารถนำไปทำที่บ้านได้ง่ายๆด้วยตัวเอง จะทำกินเองหรือว่าจะทำให้คนอื่นรับประทานก็ได้ ตามใจชอบเลย เมนูนี้ยังถือได้ว่าเป็นเมนูซดร้อนๆ คล่องคอ หากใครสนใจก็สามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=cxa6mOX0e5Y
