ซุปไก่มันฝรั่ง
รสชาติดีๆที่ขอบอกเลยว่าอร่อย!ที่สามารถทานได้ทุกคนซึ่งเป็นอาหารที่รสไม่จัด แถมทำได้ไม่ยาก แต่จะมีวิธีทำอย่างไรนะไม่ต้องห่วงค่ะวันนี้มีวิธีทำซุปไก่มันฝรั่งที่ทำไม่ยากมาฝากค่ะ
ส่วนผสม
- ปีกน่องไก่ 200 กรัม
- มันฝรั่ง 2 หัว
- แครอท 2 หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
- ขึ้นฉ่าย 1 กำ
- น้ำซุป 8 ถ้วย (เราใช้น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
เครื่องปรุงรส
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เรามาเริ่มจากการล้างและหั่นวัตถุดิบมันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ โดยมันฝรั่ง มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ และแครอทให้หั่นเป็นทรงเต๋าพอคำ
2.เริ่มต้มน้ำซุปพอน้ำเดือดด้วยไฟปานกลางให้ใส่ปีกน่องไก่รอจนน้ำเดือด ระหว่างที่รอก็คอยช้อนฟอกและไขออกเพื่อจะได้น้ำซุปจะได้ใส พอน้ำเดือดก็เติมมันฝรั่งพร้อมกับแครอทลงไปต้มเคี่ยวไว้สักครู่รอให้มันฝรั่งและแครอทนิ่ม
3.พอมันฝรั่งกับแครอทนิ่มก็ให้ใส่มะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ลงและปรุงรสให้ถูกปากจากนั้นทิ้งสักครู่ก็ให้ปิดแก๊ส ตักใส่ถ้วยโรยด้วยขึ้นฉ่ายพร้อมเสิร์ฟ
สำเร็จโรงเรียนซุปไก่เป็นที่เรียบร้อยแล้วนะคะ ซุปไก่มันฝรั่งกลิ่นหอมๆชวนหิวแบบนี้จะช้าอยู่ใยรีบไปตลาดซื้อวัตถุดิบมาทำกันเลยดีกว่า ขอฝากเคล็ดลับของหัวใจสำคัญของเมนูนี้นั้นคือเนื้อไก่และผักควรนิ่ม รสชาติคือต้องควรกลมกล่อมและไม่เค็มนะคะถึงจะอร่อยสุดๆ
ขั้นตอนการทำ
ขอขอบคุณวิดิโอจาก TomJoke Foodtv
