คั่วตับผัดพริกไทยดำ

คั่วตับผัดพริกไทยดำ เน้นๆเต็มคำ

สูตรเมนูอาหารไทย คั่วตับผัดพริกไทยดำ

            ตับเป็นเครื่องในที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งสามารถช่วยบำรุงเลือดให้แก่เราได้ การนำตับมาทำอาหารมีหลากหลาย แต่เนื่องจากตัวของตับเองมีความคาวเลือด ฉะนั้นการนำมาทำอาหารจึงนิยมใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นฉุนเพื่อกลบความคาว ฉะนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับเมนู คั่วตับผัดพริกไทยดำ เมนูสุขภาพที่ไม่ว่าใครๆก็รับประทานได้

ส่วนผสมคั่วตับผัดพริกไทยดำ

  • ตับหมูหั่น (จะใช้ตับจากสัตว์อะไรก็ได้ ตามใจเราเลย)
  • หอมใหญ่
  • พริกหวาน
  • กระเทียมสับ
  • ต้นหอม
  • พริกไทยดำ
  • น้ำตาลทราย
  • ซอสถั่วเหลือง
  • น้ำมันหอย
  • น้ำมันพืช (เพื่อสุขภาพที่ดีมากขึ้น เราสามารถเปลี่ยนไปใช้น้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกทานตะวันได้)

วิธีการทำคั่วตับผัดพริกไทยดำ    

  • เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันลงไปบางๆ เปิดไฟปานกลาง รอให้กระทะร้อน จากนั้นก็ใส่กระเทียมลงไป ผัดจนกระเทียมสุกและหอม
  • ใส่ตับลงไปผัดให้พอสุก ไปเรื่อยๆ ไม่ต้องผัดถี่ เพราะเดี๋ยวตับจะเละ
  • ปรุงรสตับของเราด้วยน้ำตาลทรายแดง ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
  • โขลกพริกไทยดำใส่ลงไปในกระทะ จากนั้นก็ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
  • ใส่หอมใหญ่และพริกหวานลงไป ผัดไปเรื่อยๆจนหอมใหญ่มีลักษณะใส เราก็ปิดไฟและตัดเสิร์ฟได้เลย รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูสุขภาพและอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ใครที่สนใจก็สามารถนำไปทำดูกันได้ที่บ้าน ทำได้ง่ายๆด้วยตัวเอง ใครที่สนใจก็สามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่

https://www.youtube.com/watch?v=7sbCXDpEuTs

#สูตรเมนูอาหารไทย

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *