คะน้าน้ำมันหอย วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด สูตรโบราณ ดั้งเดิม อร่อย

คะน้าน้ำมันหอย

คะน้าน้ำมันหอย เมนูง่ายๆที่เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักกันนะคะ เมนูอาหารสำหรับคนชอบกินผัก เมนูที่จัดเต็มกับยอดคะน้าที่คัดเฉพาะต้นอ่อนหวานกรอบน่ารับประทาน ราดด้วยซอสน้ำมันหอยรสชาติทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้ม วันนี้เรามาทำเมนูคะน้าน้ำมันหอยกันนะคะ พร้อมแล้วมาทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

ผักคะน้าฮ๋องกง 6-8 ต้น

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียวตามชอบ

วิธีการทำ

1.เริ่มทำความสะอาดคะน้าฮ่องกงจากนั้นล้างหั่นเป็นท่อนๆ

2.นำกระทะวางบนเตาใสน้ำต้มน้ำเดือดแล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่คะน้าลงไปทำลวกคะน้าจนนิ่ม

3.พอคะน้าสุกดีแล้วเอาขึ้นแช่ในน้ำเย็น (แนะนำว่าน้ำเย็นอาจใช้น้ำเย็นที่ใส่น้ำแข็งก็ยิ่งดี) เสร็จแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำ

4.จากนั้นนำคะน้าที่ลวกจัดเรียงใส่จาน

5.ทำน้ำซอสตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่แป้งมันละลายน้ำ ใส่น้ำเปล่า น้ำมันหอย น้ำตาล เติมซอสปรุงรส คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสให้เรียบร้อย ชิมรสออกเค็มหอมหวานนิดๆ

6.นำน้ำราดลงบนคะน้าเป็นอันเสร็จ