ข้าวผัดอเมริกัน

ส่วนผสม

ข้าวสวย (หอมมะลิ) 250 กรัม

หอมใหญ่ 30 กรัม

แครอท 30 กรัม

พริกหวาน 3 สี (เขียว, เหลือง, แดง)

ลูกเกด 50 กรัม

ไส้กรอก 150 กรัม

ไข่ 4 ฟอง

ซอสมะเขือเทศ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 2/3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ

ปีกบนไก่ 200 กรัม

แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

พริกไทย 1/8 ช้อนชา

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1.เตรียมหมักไก่ น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ ใส่แป้งทอดกรอบลงไป น้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอน้ำมันเริ่มมีความร้อน ใส่ไข่ลงไปเปิดไปอ่อนไข่ดาวจะเนียนสวยน่ารับประทาน เมื่อได้ระดับที่ต้องการนำขึ้นพักไว้

3.ทอดไส้กรอกเตรียมไว้พักใส่จานและสามารถทอดไก่ที่เราหมักไว้ต่อได้เลย เมื่อเหลืองสุกแล้วนำขึ้นมาพักไว้สะเด็ดน้ำมัน

4.การผัดข้าว ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ตอกไข่ลงไปยีไข่ให้ทั่วกระทะเมื่อสุกแล้วพักไว้ใน จาน

5.ตั้งกระทะผัดหัวหอมให้พอสุกใส่แครอท ผัดให้ผักนิ่มใส่ข้าวลงไปผัดใส่พริกหวาน 3 สีลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ใส่ไข่ที่ยีไปแล้วลงไปผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6.เสร็จแล้วตักใส่จาน ใส่เครื่องเคียงที่เราเตรียมไว้ทั้งหมด แค่นี้ก็สามารถรับประทานได้เลยค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ สำหรับเมนุข้าวผัดอเมริกัน อาจจจะมีเครื่องเคียงเยอะนิดนึง ถ้าเพื่อนๆอยากเปลี่ยนสามารถเลือกทำได้ตามใจชอบเลยนะคะ แล้วอย่าลืมนำไปทำกินกันกันนะคะ

ขั้นตอนการทำ

 

 

ขอบคุณวิดิโอจาก FoodTravelTVChannel