ข้าวผัดปลาทู อัญชัน

ข้าวผัดปลาทู อัญชัน อร่อยไม่ซ้ำ จัดจ้าน

สูตรเมนูอาหารไทย ข้าวผัดปลาทู อัญชัน

ข้าวผัดถือเป็นอาหารทั่วไป ที่ไม่ว่าใครๆต่างก็เคยได้กิน อีกทั้งเมื่อเราไปตามร้านอาหารและไม่รู้จะสั่งอะไรกิน ข้าวผัดกลายเป็นอาหารอย่างแรกที่ใครหลายคนนึกถึง แต่วันนี้ทั้งที การกินข้าวผัดแบบธรรมดาอาจจะไม่ตอบโจทย์ ฉะนั้นเราขอเสนอข้าวผัดปลาทู อัญชัน ข้าวผัดที่มีสีสันสวยงาม

วัตถุดิบข้าวผัดปลาทู อัญชัน

  • ข้าวหอมมะลิ
  • ดอกอัญชัน
  • ปลาทู
  • ถั่วพู
  • พริกขี้หนูสวน
  • หอมแดง
  • กระเทียม
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • มะนาว
  • น้ำมันพืช (หากใครที่อยากรักสุขมากมากขึ้น ก็สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันดอกทานตะวันก็ได้)

วิธีการทำข้าวผัดปลาทู อัญชัน

  • ล้างดอกอัญชันให้สะอาดเรียบร้อยก่อน จากนั้นก็ขยำดอกอัญชันกับน้ำ เพื่อเอาสีออกมา ทิ้งดอกอัญชันไป
  • เตรียมหุงข้าว โดยที่เราจะใช้น้ำอัญชันแทนน้ำเปล่า
  • พอข้าวสุกแล้ว เราก็นำข้าวไปเก็บไว้ในตู้เย็น รอตั้งพักไว้
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟปานกลาง จากนั้นก็นำปลาทูลงไปทอดจนสุก เหลือง กรอบ
  • แกะเอาแต่เนื้อปลาทูออกมา แล้วตั้งพักไว้
  • ซอยถั่วพู หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนู
  • ตั้งกระทะอีกรอบ ใส่น้ำมันลงไปไม่ต้องเยอะ เปิดไฟปานกลาง จากนั้นก็นำกระเทียมลงไปผัดจนหอมและสุก
  • นำเนื้อปลาทูลงไปผัด ใส่ข้าวที่เราแช่ไว้จากตู้เย็นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
  • โรยหน้าข้าวผัดด้วยซอยถั่วพู หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูซอย
  • ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน เพียงเท่านี้เราก็อร่อยได้แล้ว

เราสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=LeZksCdiI9U

 

#สูตรเมนูอาหารไทย

 

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *