กูลาชซุป (ซุปเนื้อ) Goulash Soup
กูลาชซุป (ซุปเนื้อ) Goulash Soup วันนี้เราจะมาแจกสูตรและวิธีการทำอาหารสไตล์ยุโรปประเภทซุปที่สุดคลาสสิกที่เราเองก็สามารถยกมาทำทานเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องไปถึงร้านอาหารสไตล์ต่างชาติ ให้รู้สึกเกร็งเวลาสั่ง สำหรับซุปที่นำมาเสนอวันนี้จะเป็นซุปเนื้อวัว ที่มีชื่อว่า กูลาซซุป ที่มีรสชาติเข้มข้นหอมหวน เชื่อว่าถ้าใครได้ลิ้มลองจะต้องติดใจ ว่าแล้วเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบกูลาชซุป (ซุปเนื้อ) Goulash Soup
- เนื้อวัว 150 กรัม
- หอมใหญ่สับ 1-2 ลูก
- มะเขือเทศสับ 4-5 ลูก
- กระเทียมสับ 3-4 เม็ด
- ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 100 มิลลิลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไทม์ 1 ช่อ
- เบย์ลีฟ 1-2 ใบ
- น้ำมันมะกอก เล็กน้อย
- น้ำซุปหรือน้ำ เล็กน้อย
วิธีทำกูลาชซุป (ซุปเนื้อ) Goulash Soup
- เราจะเริ่มจากการหั่นเนื้อให้ได้ชิ้นขนาดไม่ใหญ่มาหรือประมาณพอดีคำ แล้วเอาไปจี่ในหม้อร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ก่อน
- ใช้หม้อใบเดิมนะคะใส่หอมใหญ่ลงไปผัดกับน้ำมันมะกอกจนหัวหอมสุก และใส่ไทม์ เบย์ลีฟกับกระเทียมตามด้วยมะเขือเทศที่หั่นแล้วจากนั้นผัดให้ทุกอย่างให้สุก
- เริ่มเทลงซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลืองลงไปในหม้อที่ผัดเครื่องไว้ แล้วตามด้วยเนื้อที่จี่ไว้ เพีมความขลุกขลิกด้วยน้ำซุปเล็กน้อย รอให้เดือดแล้เบาระดับไฟลงเคี่ยวไป 30 นาที
- ทำการปรุงรสตามชอบด้วย เกลือ พริกไทย ดับไฟเท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้แล้ว
เชื่อหรือยังค่ะว่าทำได้ไม่ยากเลย สำหรับวัตถุดิบก็สามารถหาซื้อได้รับซุปเปอร์มาร์เกตนะคะ มื้อเย็นนี้ลองเปลี่ยนบรรยากาศด้วยเมนูที่ทำนี้กันเถอะคะ สามารถชมขั้นตอนการทำได้ที่ลิงค์นี้เลยค่ะ
แหล่งที่มา : https://youtu.be/94NkeT3wOhc
ขอขอบคุณวิดิโอและรูปภาพจาก FoodTravelTVChannel
#พันธุ์ไม้และสมุนไพร #ซีรี่ย์ใหม่ #เมนูอาหาร #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ
