กุยช่ายผัดเต้าหู้ไข่ วิธีการทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด สูตรโบราณ ดั้งเดิม

กุยช่ายผัดเต้าหู้ไข่

สำหรับคนที่ชื่นชอบกุยช่ายขาววันนี้เรามีเมนูอาหารสไตล์จีนอย่าง กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้หมูสับ ที่มีคุณค่าทางอาหารเป็นเมนูทางเลือกเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจไม่น้อยเลย มีวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิดสามารถทำให้เด็กๆทานได้ค่ะรับรองว่าเด็กๆ ที่ไม่ชอบทานผักจะต้องติดใจอย่างแน่นอนถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันค่ะ

วัตถุดิบ

เต้าหู้ไข่ 1 ถ้วย

แป้อเนกประสงค์ ¼ ถ้วย

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร

กุยช่ายขาว 200 กรัม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

พริกแดงซอย 3 เม็ด

ขั้นตอนการทำ

1.เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันบนไฟกลางรอจนน้ำมันร้อน เต้าหู้หลอดเคล้ากับแป้งมันให้ทั่ว แล้วใส่ลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2.เมื่อทอดเต้าหู้แล้วให้เทน้ำมันออก ให้เหลือเล็กน้อยแล้วเปิดไฟระดับปานกลางรอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองจากนั้นใส่กุยช่ายขาว พริกแดงซอย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน

3.จากนั้นใส่เต้าหู้ไข่ทอดแล้วลงไป ผัดเบาๆให้พอเข้ากัน เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

หอมเลยจ้ากับกุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ไข่ เมนูอาหารผัดธรรมดาที่เพิ่มความอร่อยด้วยฝีมือเราเอง คงถูกใจหลายคนนะคะ เมนูนี้สามารถใส่เนื้อสัตว์ลงไปก็ทำได้ตามใจชอบเลยลองทำกันนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร